Gaļas mafini ar sieru un bārbekjū mērci
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Piešķiriet savām pusdienām pikantumu, pagatavojot gaļas mafinus (vai maltās liellopa gaļas mafinus) kā pamatēdienu ierasto kotlešu vietā. Tā kā tie tiek cepti savā pannā, maltā liellopa gaļa saglabājas pilnīgi mitra. Čedaras siers un bārbekjū mērce piešķir pikantu garšu.
Šīs kotletes var pagatavot iepriekš un sasaldēt neapstrādātas kēksiņu formiņās. Izņemiet, atkausējiet un cepiet pēc nepieciešamības.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 tases piena
- 0,5 ēd.k. rīvmaize
- 900 g jauktas maltās liellopa gaļas, cūkgaļas un teļa gaļas
- 150 g rīvēta Čedaras siera
- 0,5 ēd.k. bārbekjū mērce
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 4 mazi zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liela ola
- Kartupeļu biezenis un salāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, malta teļa gaļa, Čedaras siers, bārbekjū mērce, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ieberiet rīvmaizi lielā bļodā, ielejiet pienu un samaisiet. Pievienojiet malto liellopu gaļu, 1 glāzi siera, 1/4 tases bārbekjū mērces, sāli, piparus, zaļos sīpolus, ķiploku un olu. Visu samaisiet ar rokām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
No maltās gaļas izveidojiet 6 bumbiņas un ievietojiet tās kēksu formā ar nepiedegošu pārklājumu. Novietojiet formu uz cepamās plāts ar malām un pārlejiet gaļu ar atlikušo bārbekjū mērci. - Cep 40 minūtes, cepšanas pannu pagriežot pusceļā. Apkaisi mafinus ar atlikušo sieru. Turpini cept, līdz gaļa ir gatava, apmēram vēl 5 minūtes. Ievieto mafinā termometru; tam jābūt 74 °C (165 °F). Ļauj gatavajām gaļas mafiniem 5 minūtes pastāvēt pannā un pēc tam izņem tos.
- Sadaliet gaļas mafinus porcijās un pasniedziet ar kartupeļu biezeni un salātiem.
Uzglabāšanas padomi
Šīs gaļas mafinas var pagatavot iepriekš. Lai to izdarītu, dubultojiet receptes sastāvdaļu daudzumu, izveidojiet mafinas un katru ietiniet folijā. Saldējiet. Lai atkausētu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F), ievietojiet saldētās mafinas cepeškrāsnī un cepiet, pārklātas ar foliju, 25 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 5 minūtes vai līdz tās ir pilnībā uzsilušas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
