Maltā teļa gaļa

• Gaļas bumbiņas
• Sēņu mērce

Sulīgas cūkgaļas un teļa gaļas kotletes samtainā vīna mērcē ar sēnēm tiek pasniegtas ar vārītām olu nūdelēm. Pagatavošanā tiek izmantotas gan šampinjoni, gan kaltētas baravikas. Garša ir bagātīga un daudzpusīga. Lieliska ideja lielai kompānijai. lasīt vairāk

• Gaļas maizes
• Glazūra

Šīs mīkstās un sulīgās gaļas ruletes maizītes ar kūstošu mocarellas sieru vidū un gardu tomātu glazūru virspusē tiek pasniegtas siltā marināras mērcē. Liela apaļa cepumu formiņa (10 cm) vai kulinārijas gredzens palīdzēs tās glīti veidot. lasīt vairāk

Grauzdēti paprikas gabaliņi, svaigs koriandrs un pētersīļi padara šo gaļas ruleti neticami sulīgu, savukārt saldskābā bārbekjū mērces glazūra ar čipotles piparu piedevu piešķir gardu spīdumu un bagātīgu garšu. Gaļas ruletes skaistums slēpjas tajā, ka jūs... lasīt vairāk

Šos pildītos baklažānus var pasniegt kā piedevu pamatēdienam vai kā atsevišķu ēdienu. Baklažānu laiviņas pilda ar maltu teļa gaļu, spinātiem, baklažānu mīkstumu un sieru, pārkaisa ar rīvmaizi un cep lasīt vairāk

Smalki sagrieztas sēnes un rīvēts provolones siers piešķir šai gaļas klaipiņai bagātīgu, sulīgu tekstūru, piešķirot tai bagātīgu garšu. Pirms cepšanas gaļas klaipiņu apsmērē ar kečupa un brūnā cukura glazūru, kas cepeškrāsnī pārvēršas gardā, krēmīgā glazūrā. lasīt vairāk

Vai zini, kā pareizi sajaukt malto gaļu, lai kotletes sanāktu vieglas, sulīgas un gandrīz gaisīgas? Tas jādara ar divu dakšiņu zariem, uzmanīgi sadalot sastāvdaļas, nesaspiežot malto gaļu. Cep kotletes, līdz tās ir brūnas. lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir pagatavots no tā paša maisījuma, ko itāļi izmanto gaļas bumbiņu pagatavošanai: malta liellopa gaļa, cūkgaļa un teļa gaļa, kas garšota ar parmezānu un pētersīļiem. Tas ir pārklāts ar kečupa un balzamiko maisījumu, kas... lasīt vairāk

Šīs kotletes ir stingras un sulīgas pat bez maizes. To slepenā sastāvdaļa ir Indijas rieksti! Īsta dāvana tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Tomēr garša ir gluži kā klasiskajām kotletēm. Pasniedziet tās kā uzkodu vai... lasīt vairāk

Itāļu kotletes ar sieru cep kraukšķīgas, pēc tam sautē marināras mērcē, pārkaisa ar svaigu baziliku un pasniedz ar vārītiem makaroniem, parasti spageti. Parmezāna siers padara kotletes sulīgākas, stingrākas un bagātīgākas. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sviestmaizes

Džefs Mauro gatavo šo sviestmaižu kotletes no maltas gaļas bumbiņām. Tās ir neticami sulīgas un sātīgas. Džefa pikantā mājās gatavotā jardiniera piešķir nelielu pikantumu. Varat aizvietot tās ar veikalā nopērkamiem itāļu marinētiem gurķiem. lasīt vairāk

Receptes autore Anna Barela uzskata, ka viņas līgavainis Stjuarts Klekstons, visticamāk, iemīlējās viņā šo kotlešu dēļ. "Recepte saucas polpettini, kas aptuveni nozīmē "mazas" kotletes, bet es parasti Stjuartam pagatavoju citu versiju..." lasīt vairāk

Sātīga kotlešu sviestmaize tomātu mērcē ir lieliski piemērota gan sātīgām pusdienām, gan vakariņām. Šajā receptē kotletes ir pagatavotas ar tradicionālām meksikāņu garšvielām, un visa sviestmaize tiek pasniegta meksikāņu stilā: daudz... lasīt vairāk

Ina Garten gatavo kotletes no trīs veidu maltās gaļas maisījuma — liellopa, cūkgaļas un teļa gaļas —, un tās sanāk ļoti sulīgas ar bagātīgu garšu, kas lieliski papildina ceptos sīpolus un timiānu. Sajaucot visas sastāvdaļas, nepārblīvējiet gaļas maisījumu. lasīt vairāk

Šo Pateicības dienas tītara pildījuma recepti izveidoja Rosannas Skoto vecmāmiņa. Neskatoties uz nosaukumu, pildījums tiek gatavots atsevišķi no tītara un pasniegts kā piedeva. "Vecmāmiņas pildījums var būt visa svētku galda pamatēdiens. Diena - lasīt vairāk

Lai gan šo Boloņas mērci var ātri pagatavot, tā garšo neticami bagātīgi un intensīvi, it kā tā stundām ilgi būtu vārījusies uz plīts. Tas viss pateicoties tās slepenajām sastāvdaļām: Vorčesteršīras mērcei un karotei kakao pulvera. Izmantojiet: lasīt vairāk

Platas papardeļu pastas lentes ir pārklātas ar bagātīgu, gaļīgu cūkgaļas, teļa gaļas, tomātu un krējuma ragu. Apcepta pancetta, šitaki sēnes, sautēti dārzeņi un aromātiski garšaugi piešķir ragu brīnišķīgi bagātīgu garšu, savukārt baltvīns palīdz pievienot... lasīt vairāk

Šis itāļu ēdiens ir lieliski piemērots lielām svētdienas ģimenes vakariņām. Vairāki gaļas veidi — cūkgaļas fileja, pikantas un saldas itāļu desiņas un sulīgas kotletes — tiek pasniegti bagātīgā tomātu mērcē, kopā ar spageti — lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sviestmaizes
• Marināras mērce

Gaļas bumbiņu sviestmaizes bagātīgā tomātu mērcē ar sieru ir gardas un sātīgas. Gaļas bumbiņas ir pagatavotas no teļa gaļas, liellopa gaļas un cūkgaļas maisījuma ar aromātiskām itāļu garšvielām, kas tām piešķir brīnišķīgu Vidusjūras aromātu. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce
• Pasniegšanai

Spageti ar kotletēm tomātu mērcē ir sātīgs un garšīgs ēdiens, īpaši iecienīts amerikāņu itāļu vidū. Tos mīl visi, gan pieaugušie, gan bērni. Un šī recepte padara tos vēl gardākus, jo kotletes tiek gatavotas no trīs veidu gaļas: lasīt vairāk

• Pildīti pipari
• Fettuccine ar ātru ragu

Sātīgas un sulīgas pildītas paprikas var pasniegt kā pamatēdienu, divas pusītes vienā porcijā. Tās izskatās iespaidīgi un ir gardas. Izmantojiet spilgti sarkanas un dzeltenas paprikas, kas iepriekš ceptas - lasīt vairāk

Solsberijas steiks ir ēdiens, ko, atšķirībā no dārgiem steikiem, varat atļauties vakariņām jebkurā dienā. Tā ir kotlete, kas pagatavota no dažādu veidu maltās gaļas maisījuma mērcē ar sīpoliem vai, kā šajā receptē, burkāniem un selerijām. Kotletes - lasīt vairāk

Spageti bolonjēze ir itāļu klasika, ko vēlēsieties ēst atkal un atkal. Šī recepte ļauj pagatavot dāsnu porciju bolonjēzes gaļas mērces, kas pietiek vairākām vakariņām. Vienkārši sajauciet vēlamo mērces daudzumu ar vārītiem spageti un... lasīt vairāk

Piešķiriet savām pusdienām pikantumu, pagatavojot gaļas mafinus (vai maltās liellopa gaļas mafinus) kā pamatēdienu ierasto kotlešu vietā. Tā kā tie tiek cepti savā pannā, maltā liellopa gaļa paliek pilnīgi mitra. Čedaras siers un bārbekjū mērce piešķir mafiniem pikantu garšu. Šie ir... lasīt vairāk

• Gaļas smalkmaizītes
• Siera maizītes ar pētersīļiem, kas gatavotas no smilšu mīklas
• Spageti mērce

Nenoliedzami, sviestmaizes (un to variācijas, piemēram, sviestmaizes, burgeri utt.) ir viens no daudzpusīgākajiem ēšanas veidiem. Tās vienmēr ir lieliska uzkoda, ko paķert un ņemt līdzi, un jums nav nepieciešami nekādi galda piederumi. Tās ir iecienītas — lasīt vairāk

Pagatavojiet vienkāršu burgeru ar neparastu kotleti. To neparastu padara maigā, sulīgā gaļa un pikantā garša, kas atgādina laikus, kad gaļu dāvināja kopā ar saldumiem. Izbaudiet augstās virtuves tradīcijas; jums nav viss jāzina no galvas — lasīt vairāk

• Gaļas klaips
• Ķiploku mērce

Gaļas rulete, kas pagatavota no trīs veidu maltās gaļas un smalki sagrieztiem dārzeņiem, rotās jebkuru svētku galdu. To var ēst ar dārzeņu piedevu vai kā uzkodu, sagrieztu šķēlēs, ar maizi un mērci. Pagatavojiet gaļas ruleti, izmantojot kādu no tālāk norādītajām receptēm. lasīt vairāk

Kotletes krievu virtuvē "ienāka" no Eiropas virtuves. Sākotnēji tās bija gaļas gabals ar ribu (tagad sauktas par dabīgu kotleti ar kaulu). Mūsdienās kotlete ir plācenīša formas ēdiens, kas gatavots no maltās gaļas. Pagatavots pēc šīs receptes, lasīt vairāk

• Gaļas maize Gaļas maize
• Glazūra
• Sendvičs

Atbalstiet nacionālu produktu, kas atbilst Amerikas standartiem. Nav nekā patriotiskāka par jebkuru gaļas ruletes pieminēšanu. Tagad es to lietoju savās sviestmaizēs lielas kotletes veidā. Maltā gaļa gaļas ruletei tradicionāli ir... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Sastāvdaļas sviestmaizei

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta makaronu ēdiena recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Kreolu garšvielu maisījums
• Pikanta portugāļu mērcēšanas mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Ne visām gaļas mērcēm nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Piemēram, kādā žurnāla “Food Network” ēdienā gaļas mērce tiek gatavota no maltas teļa gaļas (vai maltas tītara gaļas) un vārīta uz lēnas uguns 20 minūtes. To pievieno fettuccine makaroniem kopā ar sautētiem ķiplokiem. lasīt vairāk

• Marināras mērce:

Recepte cūkgaļas un teļa gaļas kotletēm ar marinādes mērci un pancetu, pasniegta ar makaroniem. lasīt vairāk

• Ātrā marinādes mērce

Gaļas bumbiņu recepte, kas pagatavota no maltas cūkgaļas un teļa gaļas ar itāļu marinādes mērci, bet pagatavojama amerikāņu stilā — tas nozīmē, ļoti ātri. Pasniedziet gaļas bumbiņas uz maizes šķēlēm kā sviestmaizes, ar kausētu sieru vai ar makaroniem kā... lasīt vairāk

Džefa Mauro, kulinārijas šova "Sendviču karalis" vadītāja, ķiploku sviestmaizes, kas gatavotas no trīs veidu maltās gaļas: liellopa, cūkgaļas un teļa gaļas, tiek pasniegtas uz lielām, kraukšķīgām itāļu maizītēm ar provolones siera šķēlītēm un marinētu sieru gabaliņiem. lasīt vairāk

• Čili piparam:
• Dekorēšanai:

Džefrijs Zakarians saka, ka šim ēdienam var izvēlēties savu gaļu. Viņš savukārt iesaka pievienot pudeli tumšā alus un sarkanas un zaļas asas mērces, lai uzlabotu garšu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Mērce
• Gaļas bumbiņas

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Gaļas bumbiņas
• Mērce
• Mini čīzburgeri

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Gaļas bumbiņām:
• Cepšanai:

Cepiet pildītās kotletes pannā, līdz tās ir pilnīgi zeltaini brūnas. lasīt vairāk