Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 smalkmaizītes

Banāns piešķir šīm smalkmaizītēm ne tikai maigu un mitru tekstūru, bet arī brīnišķīgu aromātu, kas rosinās apetīti, kamēr tās vēl atrodas cepeškrāsnī. Tās ir diezgan vienkārši un ātri pagatavojamas, un, lai iegūtu svinīgāku izskatu, pārkaisiet tās ar krēmsiera glazūru un valriekstiem, un gardas smalkmaizītes ir gatavas.

Sastāvdaļas:

Kēksiņi

• 3 tases miltu
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 1 tējkarote sāls
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 glāze augu eļļas
• 3 lielas olas
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
• 4 nogatavojušies banāni, nomizoti un rupji saspaidīti

Glazūra

• 90 g krēmsiera, istabas temperatūrā
• 85 g sviesta, istabas temperatūrā
• 1/3 glāzes maskarpones siera, istabas temperatūrā
• 3 ēdamkarotes medus
• 0,5 glāzes sasmalcinātu grauzdētu valriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, kanēlis, muskatrieksts, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, banāni, biezpiens, sviests, maskarpones siers, medus, valrieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izklāj 18 kēksiņu formiņas ar papīra formiņām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, sāli, cepamo pulveri, kanēli un muskatriekstu. Lielā bļodā sakuļ kopā cukuru, augu eļļu, olas un vaniļu. Iemaisīt banānus. Pievieno sausās sastāvdaļas un samaisa līdz gludai masai.
3. darbība
• Vienmērīgi ielejiet mīklu sagatavotajās pannās. Cepiet kēksiņus cepeškrāsns vidējā restē, līdz tie ir zeltaini brūni un testeris, iedurts centrā, iznāk bez drupačām, apmēram 25 minūtes. Pārvietojiet kēksiņus uz dzesēšanas režģa. Baudiet siltus, pilnībā atdzesējiet vai sasaldējiet.
4. darbība
• Apcepiet kūciņas: Ar mikseri lielā bļodā sakuļ krēmsieru un sviestu, līdz masa kļūst viegla un gaisīga. Pievieno maskarpones sieru un pēc tam medu. Uzsmērē glazūru uz mafiniem. Apkaisa ar valriekstiem.

Balsis: 1