Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Ja esat sarūpējuši pārgatavojušos, tumšus banānus, ir pienācis laiks gardām cepšanas maltītēm! No šiem banāniem sanāk visgardākās, mīkstākās un mitrākās smalkmaizītes. Tās ir vidēji saldas, piepildītas ar smalku, siltu banāna, kanēļa un valriekstu aromātu, kas piešķir arī kraukšķīgumu un vēl bagātīgāku garšu. Mīklu viegli sajauc ar karoti, nav nepieciešams mikseris, un cepšana aizņem mazāk nekā pusstundu.
Pasniedziet siltas smalkmaizītes brokastīs, apsmērējiet ar kausētu sviestu un izbaudiet.

Sastāvdaļas:

• 2,5 tases miltu
• 0,5 tējkarotes sodas
• 3/4 glāzes brūnā cukura
• 1/4 tējkarotes malta kanēļa
• 2 tases saspaidītu banānu (apmēram 4-6 gab.)
• 0,5 glāzes augu eļļas
• 0,5 tases piena
• 2 lielas olas, istabas temperatūrā
• 1/8 tējkarotes smalkas sāls
• 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 3/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, kanēlis, banāni, piens, olas, vaniļas ekstrakts, valrieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Viegli ieziež 12 trauciņu kēksiņu formu.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, brūno cukuru un kanēli.
3. darbība
• Citā bļodā vai lielā mērtraukā ar snīpi sakuļ kopā banānu, augu eļļu, pienu, olas, sāli un vaniļu.
4. darbība
• Miltu maisījuma centrā izveidojiet nelielu iedobumu. Ielejiet šķidro maisījumu iedobumā; pēc tam samaisiet ar koka karoti, lai izveidotu kunkuļainu mīklu. Nepārstrādājiet mīklu, citādi kēksiņi būs blīvi. Viegli iemaisiet riekstus. Vienmērīgi sadaliet mīklu kēksiņu formiņās.
5. darbība
• Liek cepeškrāsnī un nekavējoties samazini temperatūru līdz 190°C (375°F). Cep apmēram 25 minūtes, līdz zeltaini brūnas, cepšanas laikā pagriežot pannu. Iedur mafina centrā koka irbulīti, lai pārbaudītu gatavību. Koka irbulītim vajadzētu iznākt tīram. Atdzesē mafinus pannā uz restēm pāris minūtes. Pēc tam izņem no pannas uz restēm un pilnībā atdzesē. Pasniedz siltus vai istabas temperatūrā.

Balsis: 1