Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Tā vietā, lai kēksiņu mīklai pievienotu sasmalcinātus riekstus, pamēģiniet veikalā nopērkamo riekstu maisījumu, kas atrodams uzkodu nodaļā. Šajā receptē ir apvienotas divas populāras skolas uzkodas, lai radītu superkraukšķīgus un supermitruma bagātinātus kēksiņus, kas ir lieliski piemēroti uzkodām skolā.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 tējkarotes sodas
• 0,5 tējkarotes rupjās sāls
• 3/4 glāzes saspiestu pārgatavojušos banānu (apmēram 2 lieli banāni)
• 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta
• 1/4 glāzes tumši brūnā cukura
• 1/4 glāzes granulētā cukura
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 liela ola
• 2 tases jauktu riekstu un žāvētu augļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, rieksti, žāvēti augļi, jogurts, banāni, olas, brūnais cukurs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj metāla kēksiņu formu ar papīra formiņām.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Lielākā bļodā sajauciet banānus, jogurtu, brūno cukuru, granulēto cukuru, eļļu, vaniļu un olu līdz gludai masai. Pievienojiet miltu maisījumu banānu maisījumam un viegli kuļiet, līdz gluda masa, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
3. darbība
• Pievienojiet 1 glāzi riekstu un žāvētu augļu maisījuma. Vienmērīgi sadaliet mīklu kēksiņu formiņās. Katru kēksiņu pārkaisiet ar 1 ēdamkaroti atlikušā riekstu maisījuma. Cepiet, līdz kēksiņš ir zeltaini brūns un iedurts koka irbulītis iznāk tīrs, 16–18 minūtes.
4. darbība
• Pirms izņemšanas no formas ļaujiet atdzist 5 minūtes. Pasniedziet mafinus siltus vai istabas temperatūrā.
  
  Piezīme
  
  Ja izmantojat maisījumu ar veseliem riekstiem, viegli sasmalciniet tos, lai izveidotu mazus gabaliņus.

Balsis: 1