Veselīgas ābolu-banānu smalkmaizītes brokastīm

Balsis: 1

Kā pagatavot - veselīgas ābolu-banānu brokastu smalkmaizītes

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 6 G., holesterīns 16 mg nātrijs 277 mg cukurs 13 G.

Ja nevarat iedomāties brokastis bez kaut kā salda, veselīgie mafini ir labākā izvēle. Pateicoties mājās gatavotai ābolu biezenim, tie ir tieši īstajā daudzumā saldi un mitri, un vairāku veidu pilngraudu miltu iekļaušana padara tos neticami veselīgus un piešķir bagātīgu, riekstainu garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

0,5 glāzes mandeļu miltu
0,5 glāzes linsēklu miltu
0,5 glāzes auzu klijas
0,5 glāzes speltas miltu
0,5 glāzes pilngraudu kviešu miltu
1/3 glāzes brūnā cukura
2 tējkarotes cepamās sodas
1 tējkarote cepamā pulvera
1 ola
1 olas baltums
3/4 glāzes (plus vai mīnus) rūgušpiena vai kefīra
0,5 glāzes ābolu biezeņa, skatīt recepti zemāk
2 nogatavojušies banāni, saspaidīti
1 glāze sasmalcinātu valriekstu
0,5 glāzes rozīņu
Sviests vai cepšanas aerosols pannas ieziešanai

Ābolu biezenis

2,7 kg dažādu šķirņu ābolu (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), nomizotu, bez serdes un sagrieztu astoņās daļās
1 glāze ābolu sulas vai ūdens
Pus citrona sula
0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
1 tējkarote kanēļa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: linu sēklas, pilngraudu milti, āboli, banāni, valrieksti, rozīnes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Rūpīgi ieziež 12 trauciņu kēksiņu formu ar sviestu vai apsmidzina ar cepamo aerosolu.
Lielā bļodā sajauciet mandeļu miltus, linsēklu miltus, auzu klijas, speltas miltus, pilngraudu kviešu miltus, brūno cukuru, cepamo sodu un cepamo pulveri. Atsevišķā bļodā sakuļ olu un olu baltumu. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam kopā ar paniņām, ābolu biezeni un banāniem. Labi samaisiet, bet nepārmaisiet. Pievienojiet valriekstus un rozīnes.

Ielejiet mīklu kēksiņu formiņās un cepiet 18–20 minūtes.
Ābolu biezenis:

Ievietojiet ābolus, ābolu sulu un citronu sulu katliņā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet cukuru un maisiet, līdz tas izšķīst. Pievienojiet kanēli un kārtīgi samaisiet. Sasmalciniet ābolus virtuves kombainā vai blenderī. Ja biezeni neizmantojat uzreiz, ļaujiet tam atdzist un ievietojiet ledusskapī.

Kategorijas:

recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas uzkodas / Brokastis / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Maiznīca / Deserti / Kēksiņi, cepumi / / Rī Dramonds

Receptes kolekcijas