Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi

Jūsu bērniem patiks šīs pūkainās šokolādes skaidiņu mafinas ar pārsteiguma zemeni centrā. Viņiem patiks arī palīdzēt jums cept. Ļaujiet viņiem izklāt mafinu pannu ar papīra formiņām, kamēr jūs mīcat mīklu. Pēc tam viņi var sabāzt ogas mafinu formiņās un pārkaisīt tās ar šokolādes skaidiņām. Pārliecinieties, ka jums ir daudz šokolādes, jo daļa tiks apēsta uzreiz. Šīs mafinas ir gardas, skaistas un veselīgas. Mēs izmantojam pilngraudu miltus universālo miltu vietā un brūno cukuru rafinētā cukura vietā.

Sastāvdaļas:

• 2 un 1/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu cepšanai
• 0,5 glāzes mini šokolādes skaidiņu
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sāls
• 1 glāze piena ar 2% tauku saturu
• 2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
• 0,5 glāzes izkausētas kokosriekstu eļļas
• 2 lielas olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
• 12 mazas zemenes, nomizotas un, ja nepieciešams, apgrieztas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pilngraudu milti, šokolādes skaidiņas (granulas), Apelsīna miziņa, olas, piens, kokosriekstu eļļa, zemene

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet kēksiņu formu ar papīra formiņām un viegli apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Lielā bļodā ieberiet miltus, 1/3 glāzes šokolādes skaidiņu, cepamo pulveri un sāli un samaisiet. Vidēja lieluma bļodā samaisiet pienu, cukuru, sviestu, olas, vaniļas ekstraktu un apelsīna miziņu, līdz cukurs ir viendabīgs. Iemaisiet piena maisījumu miltu maisījumā. Neuztraucieties, ja ir daži kunkuļi.
3. darbība
• Katrā kēksiņu formiņā ielieciet 1 pilnu ēdamkaroti mīklas. Katras formiņas centrā ievietojiet zemeni ar smailo galu uz leju. Vienmērīgi izklājiet atlikušo mīklu formiņās. Ar karoti izlīdziniet mīklu ap un pār katru zemeni. Nav slikti, ja zemenes nedaudz izlīp. Apkaisiet ar atlikušajām šokolādes skaidiņām.
4. darbība
• Cepiet, līdz kēksiņi ir zeltaini brūni un, piespiežot centrā, atgriežas atpakaļ, 22–25 minūtes. Ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist pannā, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai atdziest. Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 2 dienām..

Balsis: 2