Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 lielas smalkmaizītes

Šīs lieliskās mafinas apvieno banānu maigumu ar granolas un valriekstu kraukšķīgumu. Daži banāni ir saspiesti mīklā, bet citi ir sagriezti šķēlītēs. Pievienojiet granolu, sasmalcinātus riekstus un kokosriekstu mīklai kopā ar banāniem un cepiet mafinu formiņās. Varat arī pārklāt ar žāvētiem banāniem, granolu un kokosriekstu, lai iegūtu vēl kontrastējošāku tekstūru. Jums patiks maigums, mitrums un garša, ko banāni piešķir šīm mafinām. Pasniedziet tās brokastīs un izbaudiet to bagātīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• 3 tases miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 0,5 tējkarotes sāls
• 220 g sviesta, izkausēta un atdzesēta
• 2 lielas olas
• 3/4 glāzes pilnpiena
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1 glāze saspaidītu gatavu banānu (2 banāni)
• 1 glāze gatavu banānu, sagrieztu vidēja lieluma kubiņos (1 banāns)
• 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
• 1 glāze granolas
• 1 glāze saldu kokosriekstu skaidiņu
• Banānu čipsi, granola vai kokosriekstu pārslas (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, cukurs, sviests, olas, piens, vaniļas ekstrakts, banāni, valrieksti, granola, kokosriekstu skaidiņas, banānu čipsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Izklāj 18 lielas kēksiņu formiņas ar papīra formiņām. Elektriskā miksera bļodā ar lāpstiņu izsijā kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievieno izkausēto sviestu un samaisa. Sajauc olas, pienu, vaniļu un saspaidītos banānus un iecilā mīklā. Nokasi bļodas malas un samaisa. Nepārmaisi mīklu.
3. darbība
• Mīklā iemaisiet sagrieztus banānus, valriekstus, granolu un kokosriekstu. Lejiet mīklu papīra kēksiņu formiņās, piepildot tās līdz pašai augšai. Ja vēlaties, katru kēksiņu pārkaisiet ar kaltētām banānu skaidiņām, granolu vai kokosriekstu. Cepiet 25–30 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Nedaudz atdzesējiet, izņemiet no formiņām un pasniedziet.

Balsis: 1