Jogurta krēmbrulē ar ogām un granolu
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Bobijs Flejs pārveidoja klasisko krēmbruleju par veselīgu, mazkaloriju desertu, kam nav nepieciešama cepšana un kas ir lieliski piemērots brokastīm. Viņš krējumu aizstāja ar parasto vaniļas jogurtu, ko izklāj ramekinos uz ogām un granolas, nedaudz ļauj sacietēt saldētavā, pēc tam pārklāj ar cukuru un aizdedzina kā krēmbruleju. Ogas vispirms sautē ar cukuru un citronu sulu, lai tās mīkstinātu un atbrīvotu sulu. Tas ļauj tām labāk sajaukties ar granolu, padarot desertu vieglāk ēdamu. Pasniedziet šo delikāto jogurta krēmbruleju tūlīt pēc tam, kad kraukšķīgā, karamelizētā garoza ir sacietējusi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g grieķu jogurta, 2% tauku
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai puse vaniļas pāksts (izkasīt sēklas)
- 2 tases svaigu ogu, piemēram, melleņu, aveņu, kazeņu, zemeņu vai to maisījuma
- 0,5 glāzes granulētā cukura + papildus
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 ēd.k. granola
- Īpašs aprīkojums4 ramekini ar 220 ml tilpumu, virtuves deglis
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jogurts, sausās brokastis, granola, melleņu, aveņu, kazenes, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet jogurtu un vaniļu. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas sajauktos.
- Ievietojiet ogas nelielā katliņā, pārlejiet ar 1/4 tases ūdens un vāriet uz vidējas uguns, līdz tās kļūst mīkstas, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet cukuru un citronu sulu. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam vienmērīgi sadaliet maisījumu 4 ramekinos.
- Vienmērīgi pārkaisiet ogas ar granolu un pārkaisiet ar vaniļas jogurtu, piepildot ramekīnus līdz malām. Pārklājiet un sasaldējiet 5 minūtes.
- Pēc tam izņemiet no saldētavas un katru ramekinu apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm cukura. Aizdedziniet cukuru ar virtuves degli, lēnām virzot liesmu uz priekšu un atpakaļ pa visu jogurta virsmu. Pagaidiet, līdz cukura garoza sacietē, apmēram 2 minūtes, un pasniedziet. Skatīt vairāk deserts ar granolu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
