Franču grauzdiņš "Crème brûlée"
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes plus mērcēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Izbaudiet desertam līdzīgo krēmbruleja garšu brokastīs, kas papildināta ar šo bagātīgo un sātīgo franču grauzdiņu. Plānojiet iepriekš un salieciet grauzdiņu iepriekšējā vakarā, ļaujot tam uz nakti iemērkties krēmīgajā pildījumā. Cepamtrauka apakšā uzsmērējiet karameļu mērci, kas pagatavota no sviesta, brūnā cukura un kukurūzas sīrupa, virsū uzlieciet halas šķēles un pārkaisiet ar olu un krējuma maisījumu. No rīta viss, kas jums jādara, ir jāievieto trauks cepeškrāsnī un jāizcep franču grauzdiņš. Lieliska ideja unikālām svētku brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta
- 1 glāze brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 1 apaļa hala, 20–22 cm diametrā.
- 5 lielas olas
- 1,5 glāzes zema tauku satura krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote Grand Marnier liķiera
- 1/4 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hala, kukurūzas sīrups, olas, krējums, Grand Marnier liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns izkausējiet sviestu ar brūno cukuru un kukurūzas sīrupu, maisot, līdz masa ir gluda. Pēc tam ielejiet maisījumu 23 x 33 x 5 cm cepamtraukā.
- Sagrieziet halas vidu 6 2,5 cm biezās šķēlēs, atstājot galus citai izmantošanai, un nogrieziet garoziņas. Izkārtojiet maizes šķēles vienā kārtā cepamtraukā, viegli piespiežot, lai tās atbilstu. Bļodā sakuļiet olas, krējumu, vaniļu, Grand Marnier sāli un sāli un pārlejiet maizei. Pārklājiet trauku un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 8 stundām un līdz 1 dienai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un ļauj maizes formai sasilt līdz istabas temperatūrai. Cep neatsegtu cepeškrāsns vidējā restē, līdz grauzdiņš ir uzpūsts un malas zeltaini brūnas, 35–40 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
