Šokolādes franču grauzdiņi (Pan Perdu)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja jums ir veca maize un jūsu sirdsapziņa neļauj to izmest, jūs varat to ne tikai atdzīvināt, bet arī pagatavot neticami gardu šokolādes desertu. Franču grauzdiņu "Pain perdu" (franču valodā "aizmirstā maize") pagatavot ir ļoti vienkārši: piepildiet maizes šķēles ar šokolādes krēmu, ļaujiet tām labi iemērkties un cepiet cepeškrāsnī. Rezultāts ir gards deserts ar bagātīgu šokolādes garšu un maigu tekstūru, līdzīgu maizes pudiņam. Pasniedziet grauzdiņus ar putukrējumu, saldējuma bumbiņu vai, ja vēlaties īstu šokolādes cienītāju, šokolādes mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 baltmaizes šķēles, nogrieziet garozas un sagrieziet šķēles trīsstūros
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 0,5 tases piena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/4 glāzes sviesta, sadalīta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- 0,5 glāzes sasmalcinātas šokolādes
- 2 olas
- Īpašs aprīkojumsCepamtrauks: izmēri 22 x 12 cm.
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā uz lēnas uguns uzvāra 1/4 glāzes krējuma, pienu, cukuru, 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, vaniļu un sāli. Vidēja lieluma bļodā ieber sasmalcināto šokolādi un pārlej tai karsto krējuma maisījumu. Ļauj nostāvēties 5 minūtes, līdz šokolāde ir izkususi. Pievieno olas un labi samaisa.
- Ietaukojiet cepšanas trauku ar atlikušo sviestu un izkārtojiet tajā maizes šķēles, nedaudz pārklājot tās. Vienmērīgi pārlejiet maizi ar šokolādes maisījumu. Ar pirkstiem piespiediet, lai tas pilnībā pārklātos. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Izņemiet no ledusskapja 30 minūtes pirms cepšanas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Cep apmēram 30 minūtes, līdz maize ir zeltaini brūna ap malām.
Atlikušo krējumu ielej atdzesētā bļodā un saputo, līdz veidojas mīkstas putas. Pasniedz franču grauzdiņus uz šķīvjiem ar putukrējuma kāri.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
