Halas franču grauzdiņš
Balsis: 2
Laiks: 27 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 lielas šķēles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 lielas šķēles
Apelsīnu garšas franču grauzdiņiem Ina Garten izmanto halu jeb briošu — bagātīgu, saldu maizi. Tos vislabāk pasniegt ar kļavu sīrupu vai spilgtu augļu ievārījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Grauzdiņi
- 6 augstākās kvalitātes olas (SV)
- 1,5 glāzes zema tauku satura krējuma (10–12%) vai piena
- 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
- 1/2 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote labas kvalitātes medus
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 liela halas maize vai brioša maize
- Nesālīts sviests
- Augu eļļa
Innings
- Dabīgs kļavu sīrups
- Labas kvalitātes aveņu ievārījums (pēc izvēles)
- Izsijāts pūdercukurs (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, Apelsīna miziņa, vaniļas ekstrakts, medus, hala, salda bulciņa, kļavu sīrups, aveņu ievārījums, pūdercukurs, brioša bulciņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C.
- Lielā, seklā bļodā sakuļ olas, krējumu, apelsīna miziņu, vaniļas ekstraktu, medu un sāli. Sagriež halu 2 cm biezās šķēlēs. Mērcē tik daudz maizes gabaliņu olu maisījumā, cik vien var ietilpt, uz 5 minūtēm, vienreiz apgriežot.
- Ļoti lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno apcepto maizi un apcep 2–3 minūtes no katras puses, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Gatavos grauzdiņus liec uz cepšanas paplātes un turi siltus cepeškrāsnī. Apgrauzdē atlikušos izmērcētos maizes gabaliņus, pievienojot sviestu un augu eļļu pēc nepieciešamības, līdz visi gabaliņi ir izmantoti. Pasniedz franču grauzdiņus karstus ar kļavu sīrupu, aveņu ievārījumu un/vai pūdercukuru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
