Karamelizēta ierauga franču grauzdiņš
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 627, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 3 G., holesterīns 223 mg nātrijs 859 mg cukurs 36 G.
Kalorijas 627, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 3 G., holesterīns 223 mg nātrijs 859 mg cukurs 36 G.
Biezas ierauga maizes šķēles tiek mērcētas olu krēmā ar kanēli un vaniļu un apceptas sviestā, pārkaisītas ar pūdercukuru, radot brīnišķīgu karamelizētu garoziņu. Iekšpuse ir maiga, krēmīga un tieši tik salda, cik vajag. Pasniedz brokastīs vai desertā, bagātīgi apslakot ar kļavu sīrupu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse apaļas klaipa (aptuveni 22 cm diametrā) ierauga maizes
- 4 lielas olas
- 0,5 tases skāba piena vai kefīra
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5–3/4 glāzes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta + vairāk pēc vajadzības
- Kļavu sīrups, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ierauga maize, olas, skābs piens, kefīrs, krējums, pūdercukurs, kļavu sīrups, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet maizi 8 lielos daiviņās. Lielā cepamtraukā sajauciet olas, paniņas, krējumu, granulēto cukuru, vaniļas ekstraktu un kanēli. Pievienojiet maizi un ik pa laikam apgrieziet, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar masu, apmēram 15 minūtes. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 120 °C (250 °F).
- Ieberiet pūdercukuru smalkā sietā. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet pusi maizes un bagātīgi pārkaisiet ar pūdercukuru. Cepiet, bieži apgriežot un pārkaisot ar pūdercukuru, līdz zeltaini brūna un karamelizēta, 10–12 minūtes (ja nepieciešams, pievienojiet pannai vēl sviesta).
- Pārlieciet franču grauzdiņus uz cepšanas paplātes un ievietojiet siltā cepeškrāsnī. Pievienojiet pannai vēl 1 ēdamkaroti sviesta un atkārtojiet ar atlikušo maizi. Pasniedziet franču grauzdiņus ar kļavu sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
