Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pasniedziet garneļu kokteili mājas ballītē, un jūsu viesi būs sajūsmā. Grilētas garneles ir vēl gardākas. Varat izmantot jebkuru grilu vai grila pannu, taču galvenais ir iegūt kraukšķīgas svītras uz jūras veltēm, kas tām piešķirs ļoti ēstgribu rosinošu izskatu. Mērce, kas pagatavota no čili mērces, mārrutkiem un citronu sulas, pievienojot papildu garšvielas, ir lieliska. Tās garša ir ļoti pikanta un sabalansēta. Lieliski piemērota grilētām garnelēm.

Sastāvdaļas:

• 16 lieli garneles, attīrīts no čaumalām un zarnu vēnām
• 2/3–3/4 tases čili mērces
• 2 ēdamkarotes gatavu mārrutku
• 2 ēdamkarotes citronu sulas (apmēram no pus citrona)
• 1 ēdamkarote asas mērces
• 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
• 1 tējkarote selerijas sēklu, 1/3 saujas
• 1 selerijas iekšējais kāts ar lapām virspusē, smalki sagriezts
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote kūpinātas saldās paprikas
• Neliela sauja pētersīļu, smalki sagrieztu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, čili mērce, Vorčesteršīras mērce, seleriju sēklas, mārrutki, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet pirmās 7 sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet piparus. Uzglabājiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
2. darbība
• Uzkarsē grila pannu vai grilu līdz vidēji lielai uguns.
3. darbība
• Garneles samaisa ar olīveļļu, sāli, melnajiem pipariem pēc garšas un kūpinātu papriku. Lai garneles būtu vieglāk apgriezt, uzveriet tās uz metāla iesmiem.
4. darbība
• Gatavojiet, līdz garneles ir rozā un stingras, apmēram 7–8 minūtes. Pārlieciet tās uz šķīvja un pārlejiet ar mērci vai pasniedziet mērci pie galda.
  
  Recepte garneļu kokteilis.

Balsis: 2