Grilētas garneles salātu lapās ar pikantu piparmētru mērci
Balsis: 6
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 0,5 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 143 mg nātrijs 1475. gadā mg cukurs 3 G.
Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 0,5 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 143 mg nātrijs 1475. gadā mg cukurs 3 G.
Lielisks veids, kā pasniegt grilētas garneles, ir ietīt tās salātu lapās. Tā ir ļoti sulīga un garda uzkoda, īpaši piemērota piknikam. Tikai uzmanieties, lai garneles nepārceptu, lai tās saglabātu stingras un sulīgas. Šīs uzkodas galvenā sastāvdaļa ir pārsteidzošā pikantā piparmētru mērce ar pareizo asumu no serrano pipariem, ingvera, ķiplokiem un zivju mērces. Mērcei nav nepieciešama vārīšana; vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas līdz gludai masai, un tā ir gatava! Pasniedziet to ne tikai ar grilētām garnelēm, bet arī ar jebkurām jūras veltēm un izbaudiet tās spilgto, atsvaidzinošo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garneles
- 450 g lielu garneļu (apmēram 36 gabali), nomizotas, attīrītas
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 12 zaļo cirtaino salātu lapas
- Karsta piparmētru mērce, recepte zemāk
- Čili eļļa, apšļakstīšanai (pēc izvēles)
- Svaigas koriandra lapas
Karsta piparmētru mērce
- 1 glāze piparmētru lapu + papildus pasniegšanai
- 2 sasmalcinātas serrano paprikas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un sasmalcinātas
- 2 tējkarotes cukura
- 1/4 glāzes baltvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, frī salāti, koriandrs, piparmētra, serrano pipari, ķiploks, ingvera sakne, cukurs, vīna etiķis, zivju mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā samaisi garneles ar eļļu, sāli un pipariem. Grilē garneles 1-2 minūtes no katras puses vai līdz gatavībai. Esi uzmanīgs, lai tās nepārceptu, citādi tās kļūs cietas un gumijotas. Pārliec uz šķīvja.
- Uz katras salātu lapas uzlieciet apmēram 3 garneles. Aplejiet ar aso piparmētru mērci un, ja vēlaties, nedaudz čili eļļas. Apkaisiet ar koriandra lapām. Sarullējiet salātu lapas un ēdiet nekavējoties.
Karsta piparmētru mērce:
Visas sastāvdaļas, izņemot sāli, ievietojiet blenderī. Sablendējiet līdz gludai masai, pievienojiet sāli pēc garšas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
