Grilēti garneļu iesmiņi ar sojas mērci, svaigu ingveru un grauzdētām sezama sēklām
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra - G., holesterīns 53 mg nātrijs 1934. gadā mg cukurs 4 G.
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra - G., holesterīns 53 mg nātrijs 1934. gadā mg cukurs 4 G.
Pagatavojiet gardu Āzijas iedvesmotu garneļu uzkodu vakariņām mājās. Šajā ēdienā tiek izmantotas lielas garneles, kas atsevišķi uzdurtas uz īsiem koka iesmiem, lai iegūtu patiesi skaistu pasniegšanas veidu. Noteikti iepriekš iemērciet iesmiņus ūdenī, lai tie nepiedegtu uz grila. Pasniegšanai pagatavojiet Āzijas mērci bez vārīšanas. Tā ir neticami aromātiska ar sojas mērci, svaigiem ķiplokiem, ingveru, tumšo sezama eļļu, aromātisku svaigi spiestu laima sulu un sarkanvīna etiķi. Gatavās garneles arī pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām, lai pastiprinātu to Āzijas noskaņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 24 lieli garneles
- 0,5 glāzes vieglas sojas mērces
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote rīvēta ingvera
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- 1/4 glāzes zemesriekstu eļļas + papildus garneļu apslacīšanai
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
- Koka iesmiņi (katrs 10 cm)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, sojas mērce, vīna etiķis, ingvera sakne, laima sula, sezama eļļa, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 10 cm garus koka iesmiņus iemērciet aukstā ūdenī 1 stundu. Uz katra iesma uzveriet 1 garneli, pārliecinoties, ka garneles atrodas plakaniski.
- Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, ķiplokus, ingveru, sezama eļļu, baltvīna etiķi, laima sulu un zemesriekstu eļļu. Novietojiet garneļu iesmiņus uz šķīvja un viegli apslakiet ar zemesriekstu eļļu. Pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē grilu. Grilē garneles 2 minūtes no katras puses vai līdz gatavībai. Novieto gatavās garneles uz šķīvja, pārlej ar mērci un apkaisa ar sezama sēklām.
Receptes autors - Patrīcija Jeo ir Kambodžā dzimusī pavāre, ogļhidrātu bioķīmijas pētniece, restorānu kuratore Ņujorkā un Maiami, kā arī žurnālu ēdienu rakstniece.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Zemu kaloriju ēdieni / Trauki diabēta slimniekiem / Zemu ogļhidrātu satura maltītes / Zems holesterīna līmenis / Veselīgas pusdienas / Veselīgas vakariņas / Veselīgi grilēti ēdieni / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Vakariņas / Grils, bārbekjū / Grilētas garneles / Grilēta zivs / Uzkodas / Zivju uzkodas / Āzijas virtuve
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
