Cepti brokoļi ar vistu un ingveru
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 5 G., holesterīns 83 mg nātrijs 333 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 5 G., holesterīns 83 mg nātrijs 333 mg cukurs 3 G.
Šis Āzijas ēdiens vokpannā ir gards, ātrs un lieliski piemērots gan nedēļas nogales vakariņām, gan veselīgām svētdienas pusdienām. Vistas filejas strēmelītes, cukurzirņi, brokoļu ziedkāposti un lociņi tiek apcepti pannā, bieži maisot, un pārlieti ar vieglo mērci, kas pagatavota no vistas buljona, sojas mērces, ķiplokiem un ingvera. Mīkstā vistas fileja pagatavojas tikpat ātri kā dārzeņi, un pagatavošanas laiks ir īss. Pasniedziet vokpannu ar baltiem rīsiem vai tvaicētu kvinoju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vistas filejas bez kauliem un ādas, sagrieztas 0,5 cm biezās šķēlītēs.
- 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote sojas mērces + papildus pasniegšanai
- 3/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 2 tējk. rīsu etiķa
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas nomizotas ingvera saknes
- 220 g cukurzirņu, apgriezti
- 1 ķekars brokoļu, apgrieztu un resnu kātu pārgrieztu gareniski uz pusēm
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 1/2 tases vārītu balto rīsu vai kvinojas pasniegšanai
- Grauzdētas sezama sēklas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļi, vistas krūtiņas, ingvera sakne, cukurzirņi, zaļie sīpoli, rīsu etiķis, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet vistu ar 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes un 1 tējkaroti sojas mērces un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Atsevišķā bļodā sakuļ vistas buljonu, atlikušās 2 tējkarotes kukurūzas cietes, sojas mērci un etiķi līdz gludai masai un nolieciet malā.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno vistu un cep, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz zeltaini brūnai, apmēram 3 minūtes. Pārliek uz šķīvja.
- Pievienojiet pannai atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievienojiet ķiploku un ingveru un, maisot, vāriet, līdz zeltaini brūnai krāsai, 30 sekundes. Pievienojiet sniega zirnīšus, brokoļus un pusi lociņu; vāriet, maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 2 minūtes. Ievietojiet vistas buljona maisījumu un ielejiet to pannā. Atgrieziet vistu pannā un, maisot, vāriet, līdz mērce sabiezē un pārklāj vistu un dārzeņus, 1 līdz 2 minūtes.
- Sadaliet rīsus vai kvinoju bļodiņās un pārkaisiet ar vokpannā apcepto gaļu un atlikušajiem zaļajiem sīpoliem. Apkaisiet ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedziet ar papildu sojas mērces pārliešanu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
