Fusilli pasta ar brokoliņiem un pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 840, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 15 G., holesterīns 56 mg nātrijs 1196 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 840, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 15 G., holesterīns 56 mg nātrijs 1196 mg cukurs 0 G.
Šis viegli pagatavojamais ēdiens apvieno limas pupiņu un brokoļu gardumu ar makaronu sātīgumu un mocarellas un pekorīno siera garšu. Konservētas pupiņas tiek apceptas pannā ar halapenjo, pēc tam sajauktas ar vārītiem fusilli makaroniem, sulīgiem brokoļiem un visām pārējām sastāvdaļām, lai siers izkustu vieglā makaronu mērcē. Gatavs tikai 20 minūtēs, šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām, bet gardām vakariņām darba dienas vakarā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g fusilli makaronu
- 2 brokoļu saišķi (apmēram 450 g), nogriezti un rupji sakapāti
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 sarkans halapenjo, pārgriezts gareniski uz pusēm, bez sēklām un plāni sagriezts pusgredzenos
- 2 bundžas (430 g) mazgātas lima pupiņas
- 1/4 glāzes rīvēta Pecorino vai Parmesan siera, kā arī papildus pasniegšanai
- 1 glāze uz pusēm pārgrieztu bokončīni vai pērļu mocarellas bumbiņu (220 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fusilli spirālveida makaroni, brokoļi, lima pupiņas, halapenjo pipari, Pekorīno Romano siers, Parmezāna siers, mocarellas siers, mocarellas bokončīni siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot brokoļus 3 minūtes pirms vārīšanas beigām. Noliek malā 1 glāzi ūdens un nolej pārējo.
- Tikmēr lielā, dziļā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno halapenjo un, maisot, vāri, līdz tas mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno pupiņas, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu. Vāri, ik pa laikam maisot, līdz pupiņas sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet pannai makaronus un brokoļus kopā ar 1/2 tasi vārīšanas ūdens un pekorīno sieru. Vāriet, maisot, līdz makaroni ir pārklāti ar mērci, pievienojot vēl, ja nepieciešams, lai atšķaidītu mērci; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Katru porciju pārkaisiet ar mocarellu un rīvētu pekorīno sieru; apslakiet ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
