Pasta ar itāļu desu un dārzeņiem pannā
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pavadiet relaksējošu darba dienas vakaru ar šīm gardajām pastas vakariņām, kas patiks visai ģimenei un ir pagatavotas nedaudz vairāk kā 15 minūtēs! Šīs tauriņu pastas (farfalle) uz šķīvja izskatās rotaļīgi ar košiem dārzeņiem — zaļajiem brokolīniem un baziliku, sarkanajiem saldajiem pipariem un dzeltenajiem tomātiem —, un itāļu desas gabaliņi piešķir dievišķu garšu. Pasniedziet ar citronu rikotu un svaigas, kraukšķīgas itāļu maizes šķēli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g loka formas makaronu (farfalle)
- 1 glāze pilnpiena rikotas
- 1 citrona miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 450 g neapstrādātas itāļu desas bez apvalka
- 1 ēdamkarote svaiga oregano, sasmalcināta
- 2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 salds sīpols, piemēram, Vidalia, plāni sagriezts
- 1 ķekars brokoļu, sagriezts 2 cm gabaliņos
- 0,5 glāzes konservētu saldo papriku, sagrieztas strēmelītēs, nosusinātas
- 0,5 tases dzeltenu ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 0,5 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
- 10–12 svaigas bazilika lapas
- 1 čabata vai fokača, uzsildīta, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: farfalle pasta, kupaty (ceptas desiņas), rikotas siers, Parmezāna siers, brokoļi, saldie pipari, ķiršu tomāti, sarkano piparu pārslas, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Mazā bļodā sajauciet rikotu un citrona miziņu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un nolieciet malā.
- Tikmēr lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Sadali desas gaļu 2-5 cm (1-2 collu) gabaliņos un pievieno pannai. Cep 60-90 sekundes, tad apgriez un cep vēl vienu minūti. Pievieno oregano, sasmalcinātus sarkanos piparus, ķiploku un sīpolu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz desa ir gatava, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet brokoļus un papriku. Katliņā ielejiet 2/3 tases makaronu vārīšanas ūdens. Vāriet, līdz mērce sabiezē un brokoļi ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
- Nokāš makaronus, kad tie ir gatavi.
Noņemiet katliņu no uguns un pievienojiet makaronus, citronu sulu, dzeltenos tomātus un parmezāna sieru. Pārkaisiet ar rikotu, saplēsiet bazilika lapas lielos gabalos un pārkaisiet makaronus. Pasniedziet ar maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
