Strata ar itāļu desu un saldajiem pipariem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 665, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 417 mg nātrijs 1028 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 665, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 417 mg nātrijs 1028 mg cukurs 8 G.
Šis gardais sautējums ar lipīgo sieru, aromātisku itāļu desu un saldajiem pipariem ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Ja gatavojat to brokastīm, sautējumu varat pagatavot iepriekšējā vakarā, ievietot ledusskapī un ievietot cepeškrāsnī, pirms visi pamostas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Nesālīts sviests, istabas temperatūrā, pannas ieziešanai
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 350 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- 2 saldie sarkanie pipari, sasmalcināti
- 3 glāzes krējuma (10%)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 10 lielas olas
- 1 klaips (350 g) rustikāla itāļu maize, vēlams veca, sagriezta 2,5 cm kubiņos (apmēram 6 glāzes)
- 2 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta desa, saldie pipari, olas, krējums, Parmezāna siers, baltmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 22x32 cm cepšanas trauku ar sviestu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, līdz tā kļūst brūna, apmēram 5 minūtes; ar putu karoti pārliek bļodā. Pievieno pannai papriku kopā ar 1/4 tējkarotes sāls un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir mīksta, apmēram 4 minūtes. Noliek malā.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet krējumu, parmezānu, pētersīļus, olas, 1 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu.
- Ievietojiet pusi maizes kubiņu sagatavotajā cepamtraukā. Apkaisiet ar 1,5 tasēm mocarellas, pēc tam desu un papriku. Virsū uzlieciet atlikušos maizes kubiņus un vienmērīgi pārlejiet olu maisījumu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes līdz 1 stundai. Ja gatavojat iepriekš, pēc olu maisījuma pievienošanas pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti, pēc tam ļaujiet sacepuma kārtām sasilt līdz istabas temperatūrai, kamēr uzsilst cepeškrāsns.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C (325°F). Noņem pārtikas plēvi un pārkaisa atlikušo 1/2 tases mocarellas siera pāri mīklas slāņiem. Cep 40–50 minūtes, līdz mīkla nedaudz uzpūšas un sacietē centrā. Ļauj atdzist 5 minūtes un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
