Strata ar brokoļiem un čedaras sieru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes plus mērcēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Strata, sāļš maizes pudiņš, ir lielisks veids, kā izmantot vecu maizi. Šī recepte piešķir jaunu dzīvi aizmirstām hotdogu maizītēm. Sagrieziet tās šķēlēs, samaisiet ar brokoļiem un rīvētu čedaras sieru, pārlejiet ar olām un krējumu un ļaujiet tām nostāvēties, līdz maize uzbriest. Atliek tikai izcept Strata un baudīt tās garšu un lipīgo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases nelieliem brokoļu ziediem
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, pannas ieziešanai
- 3 tases zema tauku satura krējuma (10%)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 10 lielas olas
- 350 g hotdogu maizītes, sagrieztas 2,5 cm lielos kubiņos, vēlams vecas (apmēram 6 glāzes)
- 2 tases rīvēta asa čedaras siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hotdogu maizītes, brokoļu kāposti, olas, krējums, Čedaras siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet 22x32 cm cepšanas trauku ar sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet krējumu, parmezānu, olas, 1 1/2 tējkarotes sāls un dažus svaigi maltus melnos piparus.
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno brokoļu ziedkāpostus un vāri uz lēnas uguns 3–4 minūtes, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti; nokāš.
- Ievietojiet pusi maizes kubiņu sagatavotajā cepamtraukā. Apkaisiet ar 1,5 tasēm Čedaras siera, pēc tam pievienojiet brokoļus. Pārkaisiet ar atlikušajiem maizes kubiņiem un vienmērīgi pārlejiet tiem krējuma maisījumu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Varat arī cept tajā pašā dienā; vienkārši ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes līdz 1 stundai pirms cepšanas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
- Ļaujiet sacepumam pastāvēt istabas temperatūrā, kamēr cepeškrāsns uzsilst. Noņemiet pārtikas plēvi un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases čedaras siera. Cepiet, līdz virspuse ir nedaudz uzpūsta un sacietējusi centrā, 40–50 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
