Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Šī unikālā uzkoda ir lieliski piemērota draudzīgām mājas ballītēm. Tā ir pagatavota no veikalā pirktas kārtainās mīklas. Sagrieziet to trīsstūros un izvietojiet tos ap ramekinu, kurā pasniegsiet mērci. Pēc tam mīklu pilda ar brokoļu un čedaras siera krēmsiera pildījumu un vienu pusi aiztaisa. Cepšanas laikā kārtainā mīkla uzrūgs un salips kopā malās, veidojot vienu, ēstgribu rosinošu gredzenu ar caurumiem, kas atklāj košo, sulīgo pildījumu. Pasniedziet gredzenu ar rančo mērci centrā. Atdaliet kārtaino mīklu no gredzena, iemērciet to mērcē un izbaudiet.

Sastāvdaļas:

• 4 tases smalki sagrieztu brokoļu ziedkāpostu (apmēram 360 g)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 170 g krējuma siera, sagriezta kubiņos
• 2 atdzesētas tūbiņas pa 220 gramiem kruasāna mīkla
• 5 šķēles čedaras siera, pārgrieztas uz pusēm (apmēram 140 g)
• Rančo mērce, iesniegšanai
• Īpašs aprīkojumsramekins ar diametru 12,5 cm.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, krējuma siers, Čedaras siers, kārtainā mīkla, sarkano piparu pārslas, rančo mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Lielā pannā sajauc brokoļus, olīveļļu, sasmalcinātus sarkanos piparus, ķiplokus un 2/3 tases ūdens. Pārklāj un uzvāra. Ļauj brokoļiem tvaicēt, līdz tie kļūst spilgti zaļi un kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Noņem vāku un turpini vārīt, līdz viss ūdens ir iztvaikojis, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pievieno 1/2 tējkarotes sāls, pievieno nedaudz maltu melno piparu un pārliek vidēja lieluma bļodā. Nedaudz atdzesē, apmēram 15 minūtes. Pievieno krēmsieru.
2. darbība
• Apsmidziniet cepamās pannas aizmuguri ar cepamo aerosolu. Izņemiet kruasāna mīklu no abiem iepakojumiem un sadaliet to 16 trīsstūros. Sagatavotās cepamās pannas centrā novietojiet 12,5 cm diametra ramekinu. Sakārtojiet trīsstūrus gredzenā ap ramekinu, mīklas īsākajām malām pieskaroties ramekinam un nedaudz pārklājoties, un smailajiem galiem jābūt vērstiem uz āru (tam vajadzētu izskatīties kā liela saule).
3. darbība
• Uz ramekina tuvāko trīsstūru īsākajām malām izklāj brokoļu maisījumu. Pārklāj brokoļus ar siera šķēlītēm un izņem ramekinu. Paņem viena trīsstūra smailo galu un saliec to uz augšu pāri pildījumam, ieliekot galu zem mīklas malas, lai to nostiprinātu (mīkla pilnībā nepārklās pildījumu). Atkārto ar atlikušajiem trīsstūriem (jums būs dažas spraugas, kur būs redzams brokoļu maisījums).
4. darbība
• Cep, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers ir izkusis, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist 15 minūtes. Izmantojot lāpstiņu, pārvietoj visu gredzenu no cepšanas paplātes uz servēšanas šķīvi. Pasniedz ar rančo mērci mērcēšanai.

Balsis: 4