Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajos kartupeļos viss ir perfekts: gan pasniegšanas veids, gan lieliskā garša, gan pagatavošanas vienkāršība lēnajā plītī. Lēnā plītī novāriet lielus kartupeļus, nemizojot, pēc tam cepiet tos ļoti karstā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Katru kartupeli sagrieziet šķēlītēs; ja vēlaties, mīkstumu uzirdiniet ar dakšiņu. Pārkaisiet ar tvaicētiem brokoļiem, kraukšķīgas bekona šķēlītēm un aromātisku Čedaras siera mērci. Tās ir gardas, sātīgas vakariņas vienā kartupelī, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas:

• 4 vidēja lieluma Russet Burbank kartupeļi (apmēram 1,7 kg)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 brokoļa galviņa (apmēram 0,5 kg), sagriezta mazos ziediņos
• 4 bekona strēmelītes, sagrieztas 0,5 cm gabaliņos.
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1,5 tases pilnpiena
• 240 g jauna čedaras siera, sarīvēta (apmēram 2 glāzes)
• Īpašs aprīkojums: Instant Pot® 6-8 litru multivarka.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, brokoļu kāposti, bekons, sviests, milti, piens, Čedaras siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
2. darbība
• Sadurstiet kartupeļus no visām pusēm ar dakšiņu. Ierīvējiet kartupeļus ar olīveļļu un apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu.
3. darbība
• Ielejiet 1 glāzi ūdens 6 litru multivārāmā katla apakšā un uzstādiet paliktni. Novietojiet kartupeļus uz paliktņa. Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlam augsta spiediena režīmu un vāriet 20 minūtes. Pēc spiediena katla cikla pabeigšanas ievērojiet ražotāja norādījumus, lai atbrīvotu tvaiku, un pagaidiet, līdz beidzas ātrās atbrīvošanas cikls. Uzmanieties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atbloķējiet un noņemiet vāku. Pārvietojiet kartupeļus uz cepšanas paplātes un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 7–10 minūtes. Nolieciet malā. Izskalojiet multivārāmā katla bļodu un ievietojiet to atpakaļ.
4. darbība
• Novietojiet tvaicēšanas režģi multivārāmā katla apakšā un pievienojiet 1 glāzi ūdens. Ievietojiet brokoļus tvaicēšanas grozā un ievietojiet to katlā. Izpildiet ražotāja norādījumus, lai aizvērtu vāku un sagatavotu multivārāmo katlu. Iestatiet spiediena katlam augsta spiediena režīmu un vāriet 3 minūtes. Pēc spiediena katla cikla pabeigšanas izpildiet ražotāja norādījumus, lai atbrīvotu tvaiku, un pagaidiet, līdz beidzas ātrās atbrīvošanas cikls. Atverot un noņemot vāku, esiet uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku. Pārvietojiet brokoļus bļodā un samaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls un nelielu daudzumu maltu melno piparu. Pārklājiet un nolieciet malā. Nolejiet ūdeni no multivārāmā katla bļodas apakšas, noslaukiet to sausu un ievietojiet to multivārāmā katla pamatnē.
5. darbība
• Iestatiet lēno plīti uz vidēji lielu uguni. Pievienojiet bekonu un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir zeltaini brūns un tauki ir izkusuši, 7–9 minūtes. Pārvietojiet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un nolieciet malā. Izmetiet izkausētos taukus no bļodas (vai izlejiet tos un saglabājiet vēlākai lietošanai). Noslaukiet bļodu sausu un ievietojiet to atpakaļ lēnajā plītī.
6. darbība
• Iestatiet lēno plīti uz vidēji lielu liesmu sautēšanai. Pievienojiet sviestu un izkausējiet to, nepārtraukti maisot, lai tas nepiedegtu, apmēram 1 minūti. Pievienojiet miltus un sajauciet ar sviestu. Turpiniet maisīt, līdz maisījums kļūst zeltaini brūns, 1-2 minūtes. Ielejiet pienu, pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls un nepārtraukti maisiet, līdz mērce sabiezē, 4-5 minūtes. Pievienojiet sieru un maisiet, līdz tas izkūst un mērce ir gluda, 1-2 minūtes.
7. darbība
• Pārgrieziet kartupeļus vaļā, apkaisiet ar sāli un pipariem. Pārkaisiet ar brokoļiem un bekonu un pārlejiet ar siera mērci.

Balsis: 3