Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Garšīgs un skaists piedevas vistai vai gaļai ir balto un sarkano jauno kartupeļu maisījums, kas tiek cepts olīveļļā ar Provansas garšaugiem, un to var pagatavot bez liekas piepūles. Jaunajiem kartupeļiem ir tik plānas miziņas, ka tie pat nav jāmizo. Lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanos, tiem visiem jābūt maziem, aptuveni vienāda izmēra.

Sastāvdaļas:

• 200 g mazu sarkanu kartupeļu (apmēram 3 cm diametrā), nomazgātu
• 200 g mazu, nomazgātu baltu kartupeļu (apmēram 3 cm diametrā)
• 1 ēdamkarote Provansas garšaugu + papildus pasniegšanai
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kartupeļi, Provansas garšaugi, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Ievietojiet kartupeļus lielā bļodā. Mazākā bļodā sajauciet garšaugus, ķiplokus un eļļu līdz gludai masai, pēc tam pārlejiet to kartupeļiem. Bagātīgi pievienojiet sāli un piparus un samaisiet, lai pārklātu. Pārvietojiet kartupeļus lielā cepšanas traukā, vienmērīgi tos izklājot.
3. darbība
• Cepiet kartupeļus, līdz tie ir mīksti un zeltaini brūni, ik pa laikam apgriežot ar knaiblēm, apmēram 1 stundu. Pārlieciet ceptos kartupeļus servēšanas šķīvī un, ja vēlaties, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar Provansas garšaugiem. Pasniedziet karstus vai siltus.

Balsis: 2