Vārīti jaunie kartupeļi ar sviestu
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Mīkstie jaunie kartupeļi būs vēl gardāki un krēmīgāki, ja tos pārlies ar sviestu. Vāriet mazus kartupeļus veselus, nemizotus, lai saglabātu pēc iespējas vairāk labvēlīgo mikroelementu. Lai iegūtu papildu garšu, ūdenim pievienojiet sasmalcinātu ķiploka galviņu, lauru lapu un melnos piparus. Kartupeļi absorbēs savas pikantās notis un būs brīnišķīgs piedevu jebkuram ēdienam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g mazu jauno kartupeļu
- 1 ķiploka galviņa, pārgriezta horizontāli uz pusēm
- 1 lauru lapa
- 1 tējkarote melno piparu graudu
- 2–4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus labi nomazgājiet.
- Ievietojiet kartupeļus, ķiplokus, lauru lapu un piparu graudus lielā katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz apmēram 2 cm atzīmei un bagātīgi pievienojiet sāli.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, apmēram 5–8 minūtes atkarībā no lieluma.
- Nokāš un izmet ķiplokus, lauru lapu un piparu graudus. Pārgriež kartupeļus uz pusēm, ja tie ir lieli, samaisa ar sviestu un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Turi siltumā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
