Cepti vārīti kartupeļi ar sālītu liellopu gaļu
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cepti vārīti kartupeļi bieži tiek izmantoti sātīgām brokastīm. Lai no rīta ietaupītu laiku pie plīts, kartupeļus var vārīt pusgatavi iepriekšējā vakarā vai izmantot atlikušos vārītos kartupeļus. Pannā apcep vārītas liellopa gaļas gabaliņus ar sīpoliem, papriku un garšvielām, sajauc ar vārītiem kartupeļiem un cep, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pasniedz ar rīvētu sieru, avokado šķēlītēm, zaļajiem sīpoliem un skābā krējuma kārtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,9 kg sarkanmizotu kartupeļu, sagrieztu 1 cm gabaliņos.
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 glāze sagrieztu sarkano sīpolu
- 0,5 glāzes sagrieztu Anaheimas čili piparu
- 0,5 glāzes sarkano papriku, sagrieztu kubiņos
- 240 grami sālīta liellopa gaļa, sagriezti kubiņos
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta ķiploka
- 1 tējkarote paprikas
- Rīvēts čedaras siers, sagriezts avokado, skābais krējums un sagriezti zaļie sīpoli pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sviests, sarkanais sīpols, čili pipari, saldie pipari, pastrami, ķiploks, paprika, Čedaras siers, Avokado, skābais krējums, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno 1 tējkaroti sāls. Pievieno kartupeļus un vāri, līdz tie ir gandrīz mīksti, apmēram 5 minūtes. Nokāš un nosusina ar papīra dvieļiem.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un sviestu. Pievieno sīpolu, čili piparu, papriku un sālītu liellopa gaļu un cep, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un papriku, pievieno sāli un piparus. Cep 2 minūtes, pēc tam izņem maisījumu no pannas un turi siltumā.
- Pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas tajā pašā pannā un pievienojiet kartupeļus. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir kraukšķīgi no visām pusēm, apmēram 12 minūtes. Pievienojiet sālītā liellopa gaļas maisījumu un rūpīgi samaisiet, uzmanīgi, lai kartupeļi nesaspaidītos.
- Pasniedziet kartupeļus ar sieru, avokado, skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
