Īru krējuma sālītas liellopa gaļas zupa
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Īru sālītas liellopa gaļas zupa - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225–280 g (1 glāze) sagriezti 5x8 cm strēmelītēs. sālīta liellopa gaļa
- 3 tases sasmalcinātu balto kāpostu
- 2 ēdamkarotes rīvētu Aidaho kartupeļu
- 2 litri vistas buljona
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 3 tases sasmalcinātu sīpolu
- 2 ēdamkarotes rīvētu burkānu
- 1 glāze krējuma
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, baltie kāposti, kartupelis, burkāns, sīpoli, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zupas katliņā uzkarsē ēdamkaroti eļļas, pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno kāpostus un kartupeļus un samaisa. Ielej buljonu, uzvāra, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Tikmēr nelielā pannā apcep gaļas strēmelītes atlikušajā eļļā, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Novieto uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Pievieno zupai burkānus un krējumu un vāri uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pievieno gaļu un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Kategorijas:
recepte / Zupas / Krēmzupas / Īru virtuve / Emerils Lagass
Līdzīgas receptes
