Sālītas liellopa gaļas kartupeļu pankūkas
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 40 mg nātrijs 657 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 40 mg nātrijs 657 mg cukurs 5 G.
Ja vakardienas svētku vakariņām pagatavojāt gardus mājās gatavotus liellopa gaļas un dārzeņu piedevu ēdienus un tie ir palikuši pāri, izmantojiet tos, lai šorīt pagatavotu ātras brokastis! Sagrieztus ceptus dārzeņus, tostarp kartupeļus, burkānus un puravus, cep pannā kopā ar liellopa gaļas gabaliņiem līdz zeltaini brūnai krāsai. Jūsu brokastis būs tikpat gardas kā vakardienas vakariņas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2–4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 tases atlikušo sasmalcināto rutabagu, burkānus, kartupeļus un puravus
- 2 tases atlikušās mājās gatavotās sālītā liellopa gaļas, sasmalcinātas
- 2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
- 1–1,5 tases atlikušā šķidruma no sālīta liellopa gaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rāceņis, burkāns, kartupelis, pastrami
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes sviesta ar augu eļļu, līdz tas sāk dūmot. Pievieno sīpolu, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 4 minūtes. Pievieno pusi dārzeņu un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 5 minūtes. Pievieno sālītu liellopa gaļu un cep, līdz tā ir viegli brūna, apmēram 2 minūtes.
- Tikmēr bļodā saspaidiet atlikušos dārzeņus ar pētersīļiem un 3/4 tases liellopa gaļas šķidruma. Pievienojiet pannai un apmaisiet, lai izveidotu lielu pankūku, pievienojot vēl līdz 1/2 tases šķidruma, ja nepieciešams. Cepiet, līdz kartupeļu pankūkas apakšā ir zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes.
- Apgrieziet un turpiniet gatavot, ik pa laikam apgriežot un, ja nepieciešams, pievienojot vairāk eļļas, līdz kartupeļu pankūkas ir kraukšķīgas no ārpuses, bet centrā joprojām mitras, 5 līdz 7 minūtes. Pievienojiet 1/4 tases sālītā liellopa gaļas šķidruma 1 minūti pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
