Dzelteno kartupeļu haša brūniņi
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 129, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 298 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 129, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 298 mg cukurs 1 G.
Apcep kartupeļu pankūkas vienā lielā pīrāgā, netērējot laiku atsevišķu kotlešu cepšanai. Vienkārši ieber sarīvētu kartupeļu maisījumu pannā un cep, līdz tie sacietē. Izmanto lielu šķīvi, lai apgrieztu pīrāgu. Pasniedz kartupeļu pankūkas sagrieztas gabaliņos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma Jukonas zelta kartupeļi, nomazgāti ar birsti (apmēram 450 g)
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, zaļie sīpoli, muskatrieksts, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus rupji sarīvē lielā bļodā un sajauc ar zaļajiem sīpoliem, kajēnas pipariem, muskatriekstu, 0,5 tējkaroti sāls un dažiem melno piparu dzirnaviņu apgriezieniem.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievieno kartupeļu maisījumu un ar lāpstiņu vienmērīgi izlīdzina. Cep, ik pa laikam pakratot pannu, lai kartupeļi nepiedegtu, līdz tie ir kraukšķīgi un brūni apakšā, apmēram 10 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns un pārklājiet to ar plakanu šķīvi. Uzmanīgi apgrieziet pannu otrādi, lai kartupeļu pankūkas vienā gabalā nokristu uz šķīvja. Uzlieciet pannu atpakaļ uz vidējas uguns un pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Ievietojiet kartupeļu pankūkas atpakaļ pannā ar apbrūnināto pusi uz augšu. Turpiniet cept, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas apakšā, apmēram vēl 10 minūtes.
- Pārlieciet kartupeļu pankūkas no pannas uz griešanas dēli un sagrieziet daiviņās.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
