Saldo kartupeļu rīvmaize ar sparģeļiem un ceptām olām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 5 G., holesterīns 372 mg nātrijs 335 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 5 G., holesterīns 372 mg nātrijs 335 mg cukurs 9 G.
Amerikāņu kartupeļu pankūkas ir cepti, smalki sagriezti kartupeļi (vai kartupeļu pankūkas), ko visbiežāk pasniedz brokastīs. Taču tās var pagatavot arī ar saldajiem kartupeļiem – būtībā tie paši kartupeļi, tikai saldāki, kas piešķir vēl interesantāku garšu. Cepeškrāsnī ceptas saldo kartupeļu šķēles ar kūpinātu papriku, sajauktas ar pannā ceptiem sparģeļiem un sīpoliem un pasniegtas ar ceptu olu. Sātīgas un veselīgas brokastis bez papildu kalorijām. Un kūpinātās paprikas garša aizstāj taukainu bekonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 salds sīpols, plāni sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ķekars sparģeļu, nogriezts un sagriezts 2,5 cm gabaliņos.
- 2 tējkarotes smalki sagrieztas salvijas
- 4–8 lielas olas
- Karsta mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, paprika, saldais sīpols, ķiploks, sparģeļi, salvija, olas, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Bļodā sajauciet saldos kartupeļus ar papriku, 1,5 ēdamkarotēm olīveļļas, 0,5 tējkarotēm sāls un nedaudz maltu melno piparu. Izkārtojiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes ar malām un cepiet, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tie ir mīksti un vietām brūni, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu un 1/4 tējkarotes sāls un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tas ir mīksts un zeltains, apmēram 15 minūtes. Pievieno ķiploku un, maisot, vāri 1 minūti. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un pievieno sparģeļus. Vāri, bieži maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievieno cepto saldo kartupeli un salviju, pārkaisi ar sāli un pipariem. Pārliec kartupeļu pankūkas bļodā, pārklāj un turi siltumā.
- Pievienojiet pannā atlikušās 0,5 ēdamkarotes olīveļļas un uzkarsējiet to. Iesitiet olas pannā un apcepiet tās līdz vēlamajai konsistencei. Sadaliet kartupeļu pankūkas pa šķīvjiem un pārkaisiet ar ceptajām olām. Pasniedziet ar aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
