Cepti kartupeļi ar dārzeņiem un olu kulteni
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie ceptie kartupeļi tiek pasniegti ar olu kulteni un ir lieliski piemēroti sātīgām brokastīm. Papildus kartupeļiem ēdienā ietilpst arī saldie kartupeļi, kabači, sarkanie sīpoli un paprika. Viss tiek cepts sviestā, iegūstot gardu ēdienu. Lai kartupeļi un saldie kartupeļi pannā absorbētu mazāk eļļas un gatavotos vienlaikus ar mīkstajiem dārzeņiem, iepriekš novāriet kartupeļus veselus mikroviļņu krāsnī un pēc tam sagrieziet tos mazos kubiņos. No vakardienas vakariņām atlikušie vārītie kartupeļi ir lieliski piemēroti! Pasniedziet ar olu, kas apcepta ar saulainu pusi uz augšu, un izbaudiet kartupeļu mērcēšanu dzeltenumā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kartupeļu bumbuļu, saspaidiet, nomazgājiet ar otu
- 1 saldais kartupelis, nomazgāts ar birsti
- 3 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 1 glāze sasmalcinātu sarkano papriku
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu dzelteno cukini
- 1 glāze sasmalcinātu cukini
- Puse sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 4 lielas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, kartupelis, saldie pipari, dzeltens cukini, cukini, sarkanais sīpols, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus vairākas reizes sadurstiet ar dakšiņu, karsējiet tos mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu un vāriet, līdz tie ir mīksti, 5–10 minūtes. Uzmanīgi nomizojiet saldos kartupeļus. Sagrieziet abus kartupeļus kubiņos un nolieciet malā.
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno papriku, cukīni, ķirbi un sīpolu un apcep dažas minūtes. Pie dārzeņiem pievieno sagrieztus kartupeļus un saldos kartupeļus un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Atsevišķā pannā uz vidējas uguns izkausējiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta un iesitiet olas. Cepiet, līdz baltumi ir sacietējuši, 3-4 minūtes.
- Pasniedziet dārzeņus ar olu kulteni katras porcijas virspusē.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
