Cepti kartupeļi ar kūpinātu cūkgaļu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 777, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 163 mg nātrijs 521 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 777, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 163 mg nātrijs 521 mg cukurs 0 G.
Sagriezta kūpināta cūkgaļa piepilda šos ceptos kartupeļus ar satriecošu garšu un neatvairāmu dūmu aromātu. Šie ceptie kartupeļi ir pagatavoti ar sagrieztām kūpinātas cūkgaļas karbonādēm vai kūpinātu cūkgaļas plecu. Papildus cūkgaļai apcepiet kartupeļus ar papriku, cukīni, lapu kāpostiem un marinētiem čili pipariem, lai ēdienam piešķirtu veģetāriešiem bagātu garšu. Visbeidzot, iemaisiet svaiga mocarellas vai čedaras siera gabaliņus. Pasniedziet nekavējoties, kamēr siers vēl ir sīksts un svaigs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g jauno sarkano kartupeļu (apmēram 4 gab.), sagrieztu 1 cm gabaliņos.
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1 maza sarkana paprika, sasmalcināta
- 1 mazs cukini, sagriezts mazos gabaliņos
- 3 dabīgi kūpinātas cūkgaļas kotletes bez kauliem (apmēram 1 cm biezas, 200 g katra) vai 0,7 kg kūpināta šķiņķa steika, sagriezta 1 cm gabaliņos.
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 6 tases kāpostu (apmēram 100 g)
- 2 marinētas čili pipari, bez kātiņiem, sēklām un sasmalcināti + 1 ēdamkarote marinādes no burciņas
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 glāze sarīvēta Čedaras vai svaiga mocarellas siera (apmēram 6 unces)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, saldie pipari, cukini, cūkgaļas fileja, cūkgaļa, kāposti, Čedaras siers, mocarellas siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar biezu dibenu (vēlams, čuguna) uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno kartupeļus un, bieži maisot, cep 7–8 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Pievieno sīpolu un, maisot, cep 2–3 minūtes, līdz tas ir mīksts. Samazina uguni līdz vidējai. Pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, papriku un cukīni; cep, maisot, līdz tie ir mīksti, 7–8 minūtes.
- Pievienojiet kūpinātu cūkgaļu pannai un apkaisiet ar čili pulveri. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz cūkgaļa ir uzkarsusi, apmēram 2 minūtes. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un cepiet, līdz gaļa un dārzeņi ir zeltaini brūni, vēl 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet kāpostus, ķiršu piparus un sālījumu; maisiet, līdz kāposti novīst, apmēram 1 minūti. Pievienojiet baziliku un sāli. Noņemiet no uguns un iemaisiet sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
