Lauku gaumē grilēti kartupeļi
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Saldā kartupeļa daiviņas, grilētas līdz gardām melnām grila atzīmēm, ir daudz veselīgākas nekā parastie kartupeļi un ir lieliska piedeva gandrīz jebkurai maltītei, vai arī tās var ēst kā uzkodu ar mērci. Pirms grilēšanas novāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, pēc tam sagrieziet tos daiviņās un lieciet uz grila: tādā veidā jūs būsiet pārliecināti, ka saldais kartupelis nepiedegs, pirms tas būs pilnībā gatavs. Čili pulveris piešķir unikālu, pikantu garšu, kas lieliski papildina saldā kartupeļa dabisko saldumu. Apkaisiet ar olīveļļu un izbaudiet.
Mēs iesakām
Recepte:
Ievietojiet 2 lielus saldos kartupeļus katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 25–35 minūtes, līdz kartupeļus var viegli caurdurt ar nazi. Nokāsiet un ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet 1,25 cm biezās šķēlēs.
Apsmērējiet saldo kartupeļu daiviņas ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar 1,5 tējkarotēm čili pulvera un šķipsniņu sāls. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, vienu reizi apgriežot, līdz parādās grila svītras, 2–5 minūtes no katras puses. Pārlieciet saldo kartupeļu daiviņas uz šķīvja, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar pārslu sāli.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, jūras sāls pārslas
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
