Viegli lapu salāti ar liellopa fileju
Balsis: 7
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 384, kopējais tauku daudzums 20.4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 24.9 G., ogļhidrāti 28,8 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 384, kopējais tauku daudzums 20.4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 24.9 G., ogļhidrāti 28,8 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vieglo lapu salāti ar liellopa fileju - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Liellopa gaļas salāti
- 1 gabals (apmēram 450 g) liellopa filejas bez kauliem, sagriezts 2,5 cm biezās šķēlēs
- 1 iepakojums (140 g) iepriekš nomazgātu svaigu garšaugu un salātu maisījuma (apmēram 8 cm)
- 1 svaigs mango, sagriezts šķēlītēs
- 1 mazs nogatavojies avokado, sagriezts šķēlītēs
- 1/2 ēdamkarotes rupji sarīvētu burkānu
- 1/2 glāzes sagrieztu sarkano un/vai dzelteno papriku
- 1/2 tējkarotes rupjas jūras sāls
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu (pēc izvēles)
- Laima šķēles
Zemesriekstu mērce
- 3 ēdamkarotes agaves nektāra vai medus
- 2 ēdamkarotes dabīgā zemesriekstu sviests (krēmīgs vai ar sasmalcinātiem riekstiem)
- 2 ēdamkarotes karsta ūdens
- 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu sāls saturu
- 1 ēd.k. rīsu vai galda etiķa
- 1 tējkarote sezama eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, salātu maisījums, mango, Avokado, burkāns, saldie pipari, jūras sāls pārslas, Agaves nektārs, Zemesriekstu sviests, rīsu etiķis, sojas mērce, kaļķis, medus, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet liellopa steikus uz grila, kas iepriekš uzkarsēts līdz vidējai temperatūrai ar karstām oglēm. Grilējiet, pārklātus, 11–15 minūtes (vai 13–16 minūtes uz iepriekš uzkarsēta gāzes grila līdz vidējai temperatūrai), līdz tie ir vidēji karsti (64°C) vai vidēji karsti (74°C), ik pa laikam apgriežot.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet visas mērces sastāvdaļas līdz gludai masai. Sakārtojiet salātu lapas uz servēšanas šķīvja, pēc tam pārkaisiet ar mango, avokado, burkāniem un papriku.
Sagrieziet steiku šķēlēs un apkaisiet ar sāli. Izkārtojiet liellopa gaļu uz salātiem. Aplejiet ar mērci. Apkaisiet ar zemesriekstiem (pēc izvēles). Pasniedziet nekavējoties, pār salātiem uzspiežot laima šķēles (pēc izvēles).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
