Viegli jauno kartupeļu salāti ar kūpinātu papriku
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 183, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 227 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 183, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 227 mg cukurs 2 G.
Šie salāti ir pagatavoti no vārītiem jaunajiem kartupeļiem, sagrieztiem četrās daļās. Izvēlieties mazus bumbuļus un gatavojiet tos nemizojot, jo jauno kartupeļu miziņas satur daudz labvēlīgu mikroelementu. Dekorējiet kartupeļus ar sasmalcinātu svaigu koriandru un samaisiet ar vieglu mērci, kas sastāv no mazkaloriju majonēzes, laima sulas un šalotes sīpoliem, kas piešķir vēl krēmīgāku tekstūru. Kūpināta paprika piešķir patīkamu dūmu garšu un gardu oranžu nokrāsu. Aplaistiet salātus ar ķiploku olīveļļu, lai iegūtu bagātīgāku, pikantāku garšu, un pasniedziet kā piedevu pie gaļas vai kā uzkodu atsevišķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg mazu sarkanu jauno kartupeļu, labi nomazgātu ar birsti
- 1/4 glāzes vieglas majonēzes
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu šalotes sīpolu
- 2 tējkarotes laima sulas
- 1 tējkarote kūpinātas saldās paprikas
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sarkanie kartupeļi, majonēze, ķiploks, šalotes sīpoli, laima sula, paprika, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pārlejiet ar aukstu, sālītu ūdeni līdz 5 cm dziļumam. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadurst ar nazi.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet majonēzi, šalotes sīpolu, laima sulu un papriku. Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet ķiploku un, maisot, cepiet 1–2 minūtes, līdz tas kļūst smaržīgs.
- Nokāš kartupeļus un ļauj tiem nedaudz atdzist, bet vēl ļoti siltiem, 3–4 minūtes. Sagriež kartupeļus šķēlītēs un pievieno majonēzes maisījumam. Samaisa, pēc garšas pievieno sāli un piparus un apslaka ar olīveļļas un ķiploku maisījumu. Apkaisa ar koriandru un pasniedz siltus vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
