Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Kūpināta paprika, cepti lociņi un marinēti pikillo pipari piešķir ķiploku humusam daudzveidīgu garšu buķeti. Pārveidojiet veikalā nopērkamo humusu par izsmalcinātu uzkodu, ko pasniegt, kamēr viesi gaida vakariņas vai draudzīgā mājas ballītē. Pagatavojiet mērces pamatni, pirms visi ierodas, un tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet to ar grauzdētām mandeļu šķēlītēm, lociņiem, marinētiem pipariem un pētersīļiem. Sastāvdaļas kārtojiet pārmaiņus strēmelītēs, lai iegūtu spilgtu un svētku noskaņu. Pasniedziet ar pitas maizi.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu mandeļu
• 1 liels ķekars zaļo sīpolu, apgrieztas saknes
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
• 3 ķiploku humusa trauciņi (katrs 220 g)
• 1 tējkarote saldās kūpinātās paprikas + papildus pārkaisīšanai
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 1 burciņa (220 g) marinētu pikillo piparu, sagrieztu kubiņos
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu lapu
• Silta pita pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

humuss, pikillo pipari, malti kajēnas pipari, paprika, mandeļu, pita

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj mandeles uz cepšanas paplātes un grauzdē līdz zeltaini brūnai krāsai 7–10 minūtes. Pārliec mandeles bļodā un noliec malā.
2. darbība
• Ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu. Izkaisiet zaļos sīpolus uz cepšanas paplātes ar eļļu, sāli un melnajiem pipariem. Griliet, līdz sīpoli vietām ir tumšāki, bet nav piedeguši (apmaisiet pusceļā), apmēram 2 minūtes. Ļaujiet sīpoliem atdzist, pēc tam sakapājiet un nolieciet malā.
3. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet humusu, kūpināto papriku, kajēnas piparus un pusi pikillo piparu, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas. Ielejiet maisījumu 2 litru katliņā un izlīdziniet virsmu.
4. darbība
• Virsū izkārtojiet zaļo sīpolu, mandeļu, pētersīļu un atlikušo papriku rindas, pārmaiņus sarkanās un zaļās svītrās. Apkaisiet ar papildu kūpinātu papriku un apslakiet ar nedaudz olīveļļas. Pasniedziet ar siltu pitas maizi.

Balsis: 1