Kārtains grilētu kartupeļu un kazas siera uzkoda
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pagatavojiet unikālu un sātīgu kartupeļu un kazas siera uzkodu. Sagrieziet vārītus kartupeļus šķēlītēs, pārkaisiet tos ar sieru un grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Apkaisiet ar aromātisku franču mērci, kas pagatavota no etiķa, sinepēm un augu eļļas, un pasniedziet. Šo kārtaino uzkodu ir ātri pagatavot, it īpaši, ja jums ir palikuši pāri cepti kartupeļi no iepriekšējās dienas. Un tā izskatās pietiekami svētku, lai dalītos ar viesiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 lieli sarkani kartupeļi, labi nomazgāti, nemizoti
- 250 g kazas siera
- 1/4 glāzes balzamiko etiķa
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 glāzes bazilika lapu
- 3/4 glāzes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, kazas siers, balzametiķis, Dižonas sinepes, maurloki, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus katliņā, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz pusgatavs, apmēram 12 līdz 15 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet. Pēc tam sagrieziet katru kartupeli 1,5 cm biezās ripiņās.
- Kamēr kartupeļi vārās, blenderī sajauciet etiķi, ķiploku, sinepes, baziliku un 1/2 tases eļļas līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
Apsmērējiet kartupeļu šķēles no abām pusēm ar atlikušo 1/4 glāzes eļļas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet kartupeļus uz grila, pārklājiet un cepiet 2 minūtes no katras puses, līdz tie ir zeltaini brūni. - Uzmanīgi pārvietojiet kartupeļus uz lēzenas šķīvja un izveidojiet kaudzītes: 1 kartupeļa šķēle, 1 ēdamkarote kazas siera, 1 kartupeļa šķēle, 1 ēdamkarote kazas siera, 1 kartupeļa šķēle. Novietojiet kaudzītes atpakaļ uz grila, pārklājiet un grilējiet apmēram 1 minūti, līdz siers sāk kust.
Pārlieciet kartupeļus uz šķīvja, pārlejiet ar franču mērci un apkaisiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
