Perfekti frī kartupeļi
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Perfekti frī kartupeļi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1200 grami kartupeļi ar brūnu ādu
- Augu eļļa, cepšanai
- Jūras sāls
- Jaukts kečups un majonēze pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, majonēze, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus nomizo un noskalo, sagriež 12 mm biezās strēmelēs.
Pārlejiet kartupeļus ar aukstu ūdeni un atstājiet mērcēties 2–3 stundas istabas temperatūrā. Nokāsiet un nosusiniet. - Katliņā ar biezu dibenu ielej 5 cm augu eļļas un uzkarsē līdz 150°C.
Dziļi apcep kartupeļus, nelielās porcijās ievietojot tos karstā eļļā, 4–5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Katru porciju pārliek uz sausiem papīra dvieļiem. - Kad visi kartupeļi ir apcepti, palieliniet temperatūru un uzkarsējiet eļļu līdz 200°C.
Ievietojiet kartupeļus atpakaļ eļļā un turpiniet cept, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi, pārliekot tos uz jauniem papīra dvieļiem.
Apkaisiet frī kartupeļus ar jūras sāli un pasniedziet ar majonēzes un kečupa maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
