Perfekti kraukšķīgi kartupeļi
Balsis: 4
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šo ēdienu nav nemaz tik grūti pagatavot, un kartupeļi ir patiesi perfekti: mīksti kā kartupeļu biezenis ar kraukšķīgu ārpusi. Ja vēlaties, varat pievienot sīpolu vai ķiploku pulveri, lai iegūtu aromātiskāku noti. Kartupeļus var arī sautēt krējumā. Kā piedeva šie kartupeļi lieliski sader ar rozmarīnā un ķiplokos ceptu vistu un citiem ēdieniem. Skābais krējums, salsa vai siers ir lieliskas piedevas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 rūsganas kartupeļi, plāni sagriezti
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Ieeļļojiet lielu cepšanas pannu un uzlieciet uz tās kartupeļus. Ar konditorejas otu apsmērējiet virspusi ar eļļu; pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes. Atdzesējiet cepšanas pannu ar kartupeļiem uz restēm. - Paņemiet cepamtrauku un ievietojiet tajā kartupeļus, izņemot tos no pannas ar lāpstiņu. Ielejiet ūdeni un pārklājiet katlu, lai šķidrums neiztvaikotu. Vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti (4–6 minūtes vai ilgāk).
- Ar pirkstiem sadrupiniet sviestu ap kartupeļiem, lai tos pārklātu. Turpiniet cept bez vāka, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un apbrūnējuši līdz vēlamajai pakāpei (15–25 minūtes), atkarībā no vēlamās apbrūnināšanas pakāpes. Pārvietojiet kartupeļus uz restēm, lai atdziest, un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
