Pašdarināti frī kartupeļi ar bārbekjū garšvielām
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kartupeļu čipsi ir daudzu iecienīti. Šo kraukšķīgo uzkodu ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās. Viss, kas jums nepieciešams, ir fritēšanas ierīce un dažas garšvielas. Noderēs arī kartupeļu rīve, kas ļauj kartupeļus sagriezt plānās šķēlītēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Čipsi
- 700 g kartupeļu
- Dārzeņu zemesriekstu eļļa cepšanai
BBQ garšvielu maisījums
- 1,5 glāzes paprikas
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3 un 3/4 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- Sajauciet visas sastāvdaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čipsi, kartupelis, sīpolu pulveris, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē zemesriekstu eļļu dziļajā fritēšanas ierīcē līdz 190°C.
- Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos ļoti plānās, 0,3 cm biezās šķēlītēs, izmantojot mandolīnu ar gludu asmeni. Sagrieztos kartupeļus ievietojiet ļoti aukstā ūdenī, līdz esat gatavi visu cept. Nokāsiet kartupeļus caurdurī un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem.
- Cepiet kartupeļus partijās 3–4 minūtes. Kad tie ir zeltaini brūni, izņemiet tos no fritiera un novietojiet uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas paplātes, lai tie uzsūktu lieko eļļu. Nekavējoties pievienojiet sāli, piparus un bārbekjū garšvielas pēc garšas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
