Pikanti BBQ garšas rieksti
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Šie pikantie, grilētu rieksti ir lieliski piemēroti vieglai uzkodai, alus piedevai vai salātiem. Cepšanai izmantojiet vienādās daļās mandeles un Indijas riekstus. Apviļājiet tos ar olu baltumu maisījumu, kas saputots ar grilētu garšvielām un kļavu sīrupu, pēc tam cepiet cepeškrāsnī, kur olu baltumi uz virsmas sacietē, radot brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu ar pikantu, saldskābu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Rieksti
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 2–3 ēdamkarotes BBQ garšvielu (skatīt recepti zemāk)
- 2–3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 glāze grauzdētu nesālītu mandeļu
- 1 glāze grauzdētu nesālītu Indijas riekstu
- Cukurs apkaisīšanai
BBQ garšvielas
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes kūpinātas paprikas
- 3 ēdamkarotes rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes balto piparu
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 tējkarote selerijas sēklu
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- Sajauciet visas sastāvdaļas atsevišķā bļodā.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Indijas rieksti, mandeļu, rieksti, grila garšvielas, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, seleriju sēklas, sinepju pulveris, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Cepšanas pannu izklāj ar foliju. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu baltumus, līdz tie kļūst putojoši. Pievieno garšvielas un kļavu sīrupu. Pievieno mandeles un Indijas riekstus un samaisa.
Izeja2 ēd.k. - Izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un pārkaisiet ar nedaudz cukura. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmaisot pusceļā, 30–35 minūtes. Ļaujiet atdzist 15–30 minūtes. Garšvielu riekstus var uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat nedēļai..
Receptes autors - Edijs Džeksons ir amerikāņu futbola spēlētājs (Alabamas "Crimson Tide" futbola komanda).
Kategorijas:
recepte / Uzkodas / Alus uzkodas / Uzkodas
Līdzīgas receptes
