Divreiz cepti jaunie kartupeļi
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Divreiz ceptus kartupeļus var pasniegt kā uzkodu vai piedevu. Ideja ir vispirms cept veselus kartupeļus cepeškrāsnī. Pēc tam tos pārgriež uz pusēm un izņem mīkstumu bļodā. Izņemto kartupeļu biezeni sajauc ar sieru, skābo krējumu un garšaugiem, sadala kartupeļu bļodās un cep, līdz tie ir kraukšķīgi un garšīgi. Pasniedziet kartupeļus tūlīt pēc izņemšanas no cepeškrāsns, lai baudītu to lipīgo pildījumu. Šī recepte ar krēmīgo siera pildījumu ir pamata recepte. Pēc vēlēšanās varat pievienot arī citas garšvielas, garšaugus, bekonu vai sēnes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 jauni kartupeļi
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1,5 tases rīvēta siera
- 120 g mīkstināta krēmsiera
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, siers, biezpiens, skābais krējums, maurloki, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Apslakiet kartupeļus ar olīveļļu un samaisiet, lai tie pārklātos ar eļļu. Cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti un miziņas ir nedaudz kraukšķīgas, 20–25 minūtes.
- Izmantojot nelielu karoti, izkasiet kartupeļu mīkstumu, atstājot nedaudz malās.
- Kartupeļu biezenim pēc garšas pievienojiet sieru, krēmsieru, skābo krējumu, maurlokus, ķiplokus, sāli un piparus. Sasmalciniet līdz gludai masai. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli.
- Ar karoti ielieciet maisījumu kartupeļu čaumalās. Šajā brīdī kartupeļus var pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai. Tieši pirms pasniegšanas cepiet kartupeļus cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
