Cepta kartupeļu kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16.–20. lpp.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16.–20. lpp.
Soli pa solim fotorecepte kūkai, kas atdarina ceptu kartupeli mizā, ietītu folijā. Tā tika pagatavota, izmantojot biskvītu, sviesta krēmu, mājās gatavotu šokolādes fondantu un košļājamas konfektes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g vaniļas sviesta krēma
- 3 dzeltenas želejkonfektes, piemēram, Mamba, Frutella vai Starburst
- 2 svaigas piparmētru lapas
- 1 ēdamkarote piena
- 3–4 glāzes pūdercukura
- Eļļa pannas ieziešanai (cepšanas aerosols)
- 110 g sviesta istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes kakao pulvera + nedaudz pārkaisīšanai
- 2 iepakojumi pa 500 g sausā maisījuma baltas biskvīta vai mafinas cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, piparmētra, krējums, pūdercukurs, kakao, piens, marmelāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ietaukojiet trīs 23 cm apaļas kūku formas. Sagatavojiet biskvīta maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, ielejiet mīklu sagatavotajās formās un cepiet, līdz tā sacietē līdz uz iepakojuma norādītajai temperatūrai. Ļaujiet atdzist.
- Pagatavojiet konditorejas pastu, lai atdarinātu kartupeļu mizas: Sakuļ sviestu un pienu ar mikseri līdz gludai masai. Turpini kult, vairākās porcijās pievienojot kakao pulveri un pūdercukuru.
Turpiniet kult, līdz maisījums kļūst biezs kā cepumu mīkla. Sadaliet fondantu divās vienādās daļās un izveidojiet divas bumbiņas. Ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī. - Ar robotu nazi nogrieziet divu biskvītu kupolveida augšdaļas. Salieciet biskvītus kopā, starp kārtām uzliekot sviesta krēmu. Uzlieciet atlikušo biskvītu ar kupolveida augšdaļu virsū. Saldējiet kūku uz 30 minūtēm.
- Izmantojot asu, robotu nazi, veidojiet kūkai kartupeļu formu (sagriezto biskvītu atstājiet, lai imitētu kartupeļu mīkstumu). Pārklājiet visu kūku ar plānu sviesta krēma kārtu.
- Apkaisiet cepampapīra lapu ar kakao pulveri. No atdzesētā fondanta izrullējiet divus 13x26 cm ovālus, apkaisot tos ar kakao pulveri (lai fondants neliptu pie mīklas rullis, izrullējiet to starp divām biezas pārtikas plēves loksnēm).
- Izrullēto ovālu pārklāj ar cepampapīru un uzmanīgi pārnes uz kūkas.
Atkārtojiet šīs darbības ar otro ovālu, pārklājot malas par dažiem centimetriem, kā parādīts attēlā. Jums nav nepieciešams nogriezt lieko fondantu kūkas apakšā; tas tiks pārklāts ar foliju. - No cepumu atgriezumiem izveidojiet cepumu drupačas un apkaisiet tās ar kūkas virspuses iedobumu.
- Izņemiet želejkonfektes no iepakojuma un karsējiet tās mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir mīkstas, apmēram 12 sekundes. Veidojiet tām sviesta formu un novietojiet tās uz cepumu drupačām.
- Saplēsiet piparmētru lapas mazos gabaliņos un izkaisiet tās pāri kūkas virsmai. Aptiniet kūkas apakšu lielā folijas loksnē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
