Cepti kartupeļi ar čili lēcu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 13 G., holesterīns 28 mg nātrijs 803 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 13 G., holesterīns 28 mg nātrijs 803 mg cukurs 9 G.
Liels cepts kartupelis ar pildījumu ir iecienīts ēdiens gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir garšīgs, sātīgs un unikālā veidā pasniegts. Lai pagatavotu šo kartupeli, jums būs nepieciešami lieli kartupeļi. Lai nodrošinātu, ka tie izcepas ātrāk un ir pilnīgi kraukšķīgi, kartupeļus vispirms cep mikroviļņu krāsnī un pēc tam cepeškrāsnī, lai iegūtu garšīgi kraukšķīgu garoziņu. Kartupeļu pildījumam pagatavojiet meksikāņu stila čili, pupiņu vietā izmantojot konservētas lēcas. Lēcas sautē tomātu mērcē ar čili pulveri un citām garšvielām, piešķirot ēdienam meksikāņu garšas. Ar karoti uzlieciet pildījumu uz mīkstināta kartupeļa mīkstuma, kas pārkaisīts ar lipīgu sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 Russet-Burbank kartupeļi (aptuveni 220 g katrs)
- 1 mazs sarkans sīpols
- 1 poblano pipars
- 1 burkāns
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 bundža (425 g) konservētu lēcu, noskalotas
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu, uz uguns ceptu tomātu
- 1 glāze rīvēta čedaras siera (apmēram 110 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sarkanais sīpols, poblano pipari, burkāns, lēcas, čili garšviela, ķimenes, tomātu pasta, grilēti tomāti, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C (425°F). Sadursti kartupeļus ar dakšiņu un karsē mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, 15–20 minūtes. Pārvieto uz restēm cepeškrāsnī un cep vēl 15 minūtes.
- Tikmēr smalki sakapājiet sarkano sīpolu. Ievietojiet 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola nelielā bļodā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet ievilkties 10 minūtes. Nokāsiet, nosusiniet sīpolu un nolieciet malā pasniegšanai. Smalki sakapājiet poblano papriku un sarīvējiet burkānu.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno atlikušo sarkano sīpolu, poblano mērci un burkānu; pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno lēcas. čili pulveris vai ķimenes; vāriet, līdz garšvielas ir zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti. Pievienojiet tomātu pastu un, maisot, vāriet, līdz dārzeņi ir pārklāti. Pievienojiet tomātus un to sulu, 1 1/2 glāzes ūdens un lielu šķipsniņu sāls. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 10 minūtes.
- Iegrieziet kartupeļa sānos iegriezumu un pārgrieziet to vaļā. Apslakiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ar dakšiņu uzirdiniet kartupeļa mīkstumu. Apkaisiet ar pusi siera, tad pārkaisiet ar dārzeņu čili. Pārkaisiet ar atlikušo sieru un atlikto sarkano sīpolu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
