Cepti kartupeļi, pildīti ar desiņām un sautētiem kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 757, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 6 G., holesterīns 133 mg nātrijs 1291 mg cukurs - G.
Kalorijas 757, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 6 G., holesterīns 133 mg nātrijs 1291 mg cukurs - G.
Visa ēdiena pasniegšana vienā kartupelī ir oriģināla, neparasta un garda. Tajā pašā laikā recepte ir tik vienkārša, ka tā ir lieliski piemērota gan svētku, gan ikdienas maltītēm. Izvēlieties lielus, vienādas formas kartupeļus. Lai tos ātrāk pagatavotu, vispirms cepiet tos mikroviļņu krāsnī. Kad mīkstums ir mīksts, sajauciet to ar sviestu un sieru, pēc tam piepildiet ar ceptām kūpinātām desiņām un sautētiem kāpostiem un puraviem. Pēc tam kartupeļus apkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedziet ar karstām sinepēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 Russet Burbank kartupeļi (aptuveni 220 g katrs)
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 340 g poļu vārītas un kūpinātas desas, sagrieztas 4 gabalos, pēc tam katru gabalu pārgriezt gareniski uz pusēm
- 2 puravi (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezti
- Puse nelielas Savojas vai baltā kāposta galviņas, smalki sagrieztas
- 1 glāze rīvēta Gruyère siera (apmēram 110 g)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Karstas brūnas vai graudainas sinepes pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sviests, desa, puravi, Savojas kāposti, baltie kāposti, Gruyère siers, pētersīļi, sinepes, pilngraudu sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Sadursti kartupeļus ar dakšiņu no visām pusēm; karsē mikroviļņu krāsnī, vienu reizi apgriežot, līdz tie ir gatavi, apmēram 15 minūtes.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno desu un cep, apgriežot, līdz tā ir brūna, 5 minūtes. Pārliek uz šķīvja; pārklāj, lai saglabātu siltumu.
- Pannā izkausē vēl 3 ēdamkarotes sviesta. Pievieno puravus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno kāpostus, 2 ēdamkarotes ūdens, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 4 minūtes.
- Kartupeļus pārgrieziet sānos un kārtojiet uz cepšanas paplātes. Katra kartupeļa virsū uzsmērējiet 1/2 ēdamkarotes sviesta un 2 ēdamkarotes Gruyère siera; ar dakšiņu uzirdiniet mīkstumu. Apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Vienmērīgi sadaliet desu starp kartupeļiem un pārkaisiet ar kāpostu maisījumu. Atlikušo 1/2 tases Gruyère siera sajauciet ar pētersīļiem un pārkaisiet kartupeļus. Cepiet cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis, apmēram 10 minūtes. Pasniedziet ar sinepēm mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
