Maisītā ceptas garneles ar kvinoju un bok čoi
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 214 mg nātrijs 1639. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 214 mg nātrijs 1639. gadā mg cukurs 8 G.
Ceptas garneles ar sāli un pipariem ir populāra ķīniešu uzkoda. Ceptas kukurūzas cietes mīklā, tās ir kraukšķīgas, sāļas un nedaudz pikantas — viena no iecienītākajām! Šajā receptē ceptajām garnelēm pievieno halapenjo piparus, lai piešķirtu papildu asumiņu. Pasniedziet ar kvinoju, bok čoi, edamame sēklām, ingveru, ķiplokiem un austeru mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 tase + 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 700 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1 ēd.k. + 1 ēd.k. augu eļļas
- 4 mazas bok choy ķekarus, sagrieztus gareniski 4 gabalos
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas
- 1 glāze saldētas vārītas kvinojas, atkausētas
- 3/4 glāzes saldētas lobītas edamame pupiņas, atkausētas
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 mazs halapenjo, pārgriezts gareniski uz pusēm un plāni sagriezts
- 1/4 glāzes saldās Taizemes čili mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, halapenjo pipari, edamame pupiņas, kvinoja, bok choy kāposti, austeru mērce, ingvera sakne, čili mērce, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet 1/3 glāzes kukurūzas cietes, 3/4 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušās 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes ar 3 ēdamkarotēm ūdens, līdz tā pilnībā izšķīst. Iemaisiet garneles kukurūzas cietes-ūdens maisījumā, lai tās pārklātu. Izņemiet, nokratiet lieko šķidrumu un pārlieciet bļodā ar sālītajām kukurūzas cietēm. Kārtīgi samaisiet, lai tās pārklātu.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Tikmēr citā lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Pievienojiet bok choy pannā ar nepiedegošu pārklājumu un, maisot, apcepiet, līdz tas ir kraukšķīgs un mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet austeru mērci un ingveru, pēc tam pievienojiet kvinoju un edamame piparus. Maisiet, lai uzkarsētu, apmēram 1 minūti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Apcepiet garneles atsevišķā pannā divās porcijās, apgriežot, līdz tās ir viegli zeltainas un kraukšķīgas, apmēram 1 minūti no katras puses. Pārvietojiet garneles uz restēm, kas izklātas ar papīra dvieļiem, lai notecinātu eļļu. Nolejiet lielāko daļu eļļas no pannas, atstājot tikai 1 ēdamkaroti, pēc tam pievienojiet ķiploku un halapenjo.
- Gatavojiet uz vidēji lielas uguns, maisot, 30 sekundes. Atgrieziet garneles pannā un, maisot, vāriet vēl 30 sekundes. Sadaliet garneles un kvinoju pa šķīvjiem. Pasniedziet ar čili mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
