Kuskus ar bazilika pesto un ceptām garnelēm

Balsis: 1

Kā pagatavot - bazilika pesto kuskusu un ceptas garneles

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī gardā Vidusjūras ēdiena pagatavošana aizņem tikai desmit minūtes. Kuskusu nav nepieciešams vārīt, un tas pagatavojas tikpat ātri kā garneles, un vēl vairāk garšas iegūšanai kombinējiet to ar mājās gatavotu pesto, kas pagatavots no bazilika, valriekstiem, parmezāna un augu eļļas. Lai pagatavotu mērci, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas. Atlikušo pesto var uzsmērēt uz maizes vai pasniegt kopā ar citiem ēdieniem. Kamēr kuskus tvaicējas, pagatavojiet garneļu scampi, apcepot tās vieglā sviesta, ķiploku, citronu sulas un svaigu garšaugu mērcē.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 iepakojums (280 g) kuskusu
1 iepakojums (450 g) saldētu neapstrādātu garneļu, atkausētu un nomizotu, atstājot čaumalas un zarnu vēnas, bet astes –
1 glāze svaigu bazilika lapu
2 ēdamkarotes sasmalcināta ķiploka
1/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu
1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1/3 ēd.k. + 1 ēd.k. l rapšu eļļas
0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
0,5 glāzes vistas buljona
1 citrona sula
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi, pesto mērce, garneles, citronu sula, valrieksti, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet pesto:

Virtuves kombainā sajauciet baziliku, 1 ēdamkaroti ķiploka, valriekstus un parmezāna sieru. Kamēr kombains darbojas, pakāpeniski ielejiet augu eļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Pagatavojiet kuskusu:

Vidēja lieluma katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot 0,5 tējkarotes sāls. Noņem no uguns, iemaisa kuskusu, pārklāj un ļauj ievilkties 5 minūtes vai kamēr vāra garneles. Kad gatavs pasniegšanai, kuskusam iemaisa pusi pesto.

Sagatavojiet garneles:

Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1 ēdamkaroti ķiploka un sarkanās paprikas pārslas un vāri 30 sekundes. Pievieno buljonu un citrona sulu un vāri, līdz tas sāk burbuļot. Pievieno garneles, pievieno sāli un piparus, labi samaisa un vāri, līdz garneles kļūst rozā, apmēram 3-4 minūtes. Noņem pannu no uguns un iemaisa pētersīļus.
Pasniedziet nekavējoties, ar karoti pārlejot garneles un mērci pāri pesto kuskusam.