Cepti kabači ar tomātiem un pesto mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - ceptus cukini ar tomātiem un pesto mērci

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Mini dārzeņu sviestmaizes (slaideri) ar grilētām cukini šķēlītēm bulciņu vietā ir vienkārša, zema ogļhidrātu satura uzkoda, kas ir pilna ar veselu kaudzi garšu. Grilējiet cukini šķēles, līdz tās ir apbrūnējušas, bet joprojām stingras. Pēc tam starp divām šķēlēm ievietojiet kaprīzes uzkodu, kas sastāv no plāni sagrieztiem plūmju tomātiem, mocarellas un svaigām bazilika lapām, pārsmērējot ar smaržīgu pesto majonēzes mērci. Kad esat salikuši visus slaiderus, apslakiet tos ar balzamiko glazūru. Šī uzkoda izskatās absolūti garda. Lielisks salikums ar vīnu bez papildu kalorijām!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 lieli cukini
2 ēdamkarotes olīveļļas
220 g svaigas mocarellas
2 plūmju tomāti
0,5 glāzes majonēzes
3 ēdamkarotes gatavā pesto
2 šļakatas sarkanvīna etiķa
12 lielas svaigas bazilika lapas + papildus pasniegšanai
Balzamiko glazūra apliešanai
Īpašs aprīkojums: grila panna

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, cukini, plūmju tomāti, mocarellas siers, vīna etiķis, pesto mērce, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns (vai iepriekš uzkarsē grilu).
Katru cukīni sagrieziet pa diagonāli 12 šķēlēs (kopā 24 šķēles). Katras cukīni šķēles vienu pusi apsmērējiet ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet šķēles ar eļļas pusi uz leju uz grila pannas un grilējiet divās partijās, 2 minūtes no katras puses.

Apgrieziet katru šķēli un turpiniet grilēt, līdz tās ir apbrūnējušas, bet joprojām nedaudz stingras, apmēram 1 minūti. Nolieciet malā atdzist.
Sagrieziet mocarellu 6 šķēlēs, pēc tam katru šķēli pārgrieziet uz pusēm. Katru tomātu sagrieziet 6 šķēlēs (kopā 12).
Lai pagatavotu mērciMazā bļodā sajauciet majonēzi, pesto un etiķi un saputojiet līdz gludai masai.
Lai savāktu slīdņusUz ceptas kabača šķēles uzsmērē 1 tējkaroti mērces. Virsū uzliek vienu mocarellas pusīti, pārliecinoties, ka tā pieguļ kabača šķēlei. Pārliek tomāta šķēli, tad bazilika lapu. Pārklāj ar 1 tējkaroti mērces un virsū uzliek vēl vienu ceptas kabača šķēli, lai izveidotu sviestmaizi. Nostiprini sviestmaizi ar zobu bakstāmo. Atkārto ar pārējām sastāvdaļām, lai izveidotu 12 mini kūciņas.
Novietojiet slīdņus uz šķīvja un apkaisiet ar balzamiko glazūra un apkaisa ar baziliku.