Balzamiko mērce dārzeņiem
Balsis: 12
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 ēd.k.
Šī balzamiko mērce, kuras pamatā ir vienkārša vinegrete, ir brīnišķīgs papildinājums jebkuriem dārzeņu salātiem, un pat sajaukšana ar salātu lapām piešķirs gardu pieskārienu. Balzamiko etiķim ir sarežģīta, bagātīga garša ar saldskābām notīm, ko tas piešķir dārzeņiem. Sajauciet to ar augstas kvalitātes extra virgin olīveļļu, smalki sagrieztu ķiploku, sāli un melnajiem pipariem un kārtīgi sakratiet burkā. Visas sastāvdaļas ir perfekti sabalansētas, bet, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz brūnā cukura. Jūs pagatavosiet lielu šīs mērces porciju; uzglabājiet to ledusskapī un pirms katras lietošanas reizes enerģiski sakratiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes tumši brūnā cukura, pēc izvēles*
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 3/4 glāzes olīveļļas
- Salātu maisījums vai jūsu iecienītākie salātu zaļumi pasniegšanai
- Citas salātu sastāvdaļas, piemēram, ķiršu tomāti, sagriezti burkāni, plāni sagriezti sarkanie sīpoli, sasmalcināta selerija, sagriezti gurķi, valrieksti
- Zilais siers, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: balzametiķis, melnie pipari, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet etiķi, cukuru (ja izmantojat), ķiploku, sāli un melnos piparus, līdz cukurs un sāls izšķīst. Pēc tam, nepārtraukti maisot, iemaisiet olīveļļu. Varat arī visas sastāvdaļas sajaukt burkā ar skrūvējamu vāciņu un labi sakratīt. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Sajauc dažas ēdamkarotes mērces ar salātu maisījumu un pārējām salātu sastāvdaļām, pārkaisa ar zilo sieru un nekavējoties pasniedz.
- Ja mērci nelietojat uzreiz, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī. Pirms lietošanas vēlreiz sakratiet.
Piezīme *
Ja izmantojat kvalitatīvu balzamiko etiķi, cukurs nebūs nepieciešams, bet, ja izmantojat zemākas kvalitātes, varat pievienot nedaudz salduma..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
