Vasaras dārzeņu sautējums

Balsis: 1

Kā pagatavot - vasaras dārzeņu sautējumu

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Dārzeņu sautējums ir lieliska piedeva gaļas ēdieniem. Tajā ietilpst paprika, brokoļi, cukīni un dzeltenās ķirbju sēklas, kā arī šampinjoni, kas lieliski papildina dārzeņus un piešķir ēdienam savu spilgto aromātu. Žāvēts oregano un nedaudz sojas mērces piešķir vēl vairāk garšas. Sagrieziet visus dārzeņus nejaušos gabaliņos, un to apcepšana aizņem tikai dažas minūtes. Dārzeņiem jābūt nedaudz apvītušiem, bet joprojām kraukšķīgiem un sulīgiem. Pasniedziet kā uzkodu vai piedevu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
Puse sarkanās paprikas, sasmalcinātas
Puse dzeltenās paprikas, sasmalcinātas
6 šampinjoni, sasmalcināti
4 sasmalcinātas ziedkāposta rozetes
Puse cukini, sasmalcināta
Puse dzeltena ķirbja, sasmalcināta
0,5 tējkarotes kaltēta oregano
2 ēdamkarotes sojas mērces
2 ēdamkarotes vistas buljona

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, saldie pipari, šampinjonu sēnes, cukini, dzeltens cukini, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku un, maisot, apcep 1 minūti. Pievieno visus dārzeņus un apcep, līdz tie apvīst, apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet oregano, sojas mērci un vistas buljonu, labi samaisiet un vāriet, līdz dārzeņi ir novītuši, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns un pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / Kāpostu ēdieni / Ziedkāpostu ēdieni

Receptes kolekcijas